山野菜产品真空包装生产线项目建议书.pdfVIP

湖南省株洲湘春农副食品有限公司 山野菜产品真空包装生产线项目 项 目 建 议 书 二 0 一一年十二月一日 1 一、项目名称：山野菜产品真空包装生产线项目 二、建设单位：湖南省株洲湘春农副食品有限公司 三、法人代表：刘伏清 四、项目拟建地区、地点： 本项目拟建于湖南省株洲县朱亭镇塘改村 五、项目建设地简况 地理位置 湖南省株洲县，属亚热带温润气候，四季分明，雨量适中，光照 充足，年平均气温 16 到18 ℃,全年无霜期286 天,区内野生植物种 源多,各类山野菜资源丰富。其生态条件十分有利于竹类、蕨类、薇 菜、食用菌的生长，境内可供食用的竹笋、蕨类和薇菜，其产量大、 经济价值高。其中为人们喜欢和外地客商欢迎的蕨类和薇菜。全县山 林面积在6000平方千米以上，仅上述蕨类和薇菜年产量即可达近400 万公斤，野生蕨菜、薇菜收获期集中在3 月底至5 月底，年产干菜量 可达1500 吨左右。腌渍菜可达到3000 吨以上。 近年来，在政府的大力扶持下，各类蔬菜种植面积和产量有大幅 度的提升，尽管蔬菜加工企业较以往增多，但所开发的品种单调，技 术含量低，没有品牌，缺乏精加工产品。特别针对山区农村，如何利 用该地区的资源优势开发新产品，成为促进农业增效、农民增收的关 键。 六、 项目建设的必要性 2 我县地处湖南省中部偏东，气候温和，雨量充沛，适合多种农 作物生长。其山区是田少山多的，野生可食用植物资源十分丰富。特 别是在一些交通不便利深山中的农村，到目前为止还未受到任何工业 污染，完全符合有机食品标准。非常符合富裕国家消费者的健康心理 和高质量生活追求的消费理念，特别是日本、韩国及东南亚国家的消 费者。随着国内人民生活水平的日益提高，绿色健康将成为一种不可 阻挡的潮流，绿色环保食品的市场将越来越广阔。如果能通过先进的 生产技术，将野生资源加工成既保留原始风味及营养，又方便人们日 常餐桌食用，不仅能满足市场的需要，也能带动山区农民走致富之路。 同时瞄准国际市场，更能将沉寂山野的普通野菜变成出口换汇的珍 宝。对于企业自身乃至国家社会都十分有利。另外，通过对现有农产 品进行深加工，提高其附加值，或者引进并指导农民种植适应市场需 求的农副产品，对促进当地农业产业结构的调整，加快农业产业化的 步伐，都将起到积极的作用。 七、市场预测产品分析 1、 概述 随着人们生活水平的不断提高，城乡居民的消费观念有了较大的 改变。人们不再满足于吃饱穿暖，在吃的方面更注重天然、营养、保 健，而且随着工业的发展，城市的环境污染日益严重，人们的保健意 识增强，治病不如防病，药补不如食补，所以绿色环保食品备受消费 者的青睐，极具开发前景。 生活节奏日益加快，忙碌的人们懒于动手烧菜，特别是旅游出差 3 的人，尤为喜爱美味的方便食品，应运而生的各种方便食品，显得很 有生命力，发展很快。但面对湖南山区丰富的野生蔬菜资源，有原料 的不会开发，无原料的不去开发，巨大的市场潜伏着巨大的商机，谁 早去开发，谁有拥有这个市场。 2、市场预测 绿色食品近年来风糜全球，由于生活水平的提高，当今国际 市场上的食品结构已朝纤维方向发展，据有关资料显示，日本目前每 年纤维食品市场年均销售额达13 亿美元、美国则达18 亿美元。从国 际市场来看，通过我们自身网络关系和贸易会展，拥有日本销售商， 客户的反馈，各种真空包装蕨菜、薇菜、山野菜混合菜，每年需求量 15％增加，同时日本销售商不断开发山野菜的品种，满足日本市场的 需要。国内市场上看每年来我县采购山野菜的干制品的客商络绎不 绝，但是对直接消费者不是方便食品，各种真空包装一旦形成规模生 产系列产品后，应运而生的各种野生菜方便食品，野生菜市场将会进 一步拓宽和扩大。总之，山野菜等系列产品