《运动前后的饮食卫生》教案.docx

《运动前后的饮食卫生》教案 教师：  班级：  人数：  人  课次：  时间：  第  周 教学 内容 重难点 教学 目标 课的结构 导入 部分 学习 提高 部分  运动前后的饮水； 运动前后的进食。 运动前后的饮水卫生； 运动前后的饮食卫生。 认知目标：让学生知道运动前后饮食卫生的重要性，明白运动前后不当 的饮食行为会引起身体的不良反应； 技能目标：初步掌握运动前后合理的饮食方法； 情感目标 ：培养学生关注自己身体健康，养成良好的卫生习惯，促进身 体健康。 教学组织方式与组织措施 新课导入 3 分钟 教师：出示图片，以讲故事的方式叙述学生进行篮球比赛后的场面。随着 哨声一响，比赛结束，比赛后有的同学在休息，有的在喝水，其中有一个同学 汗流浃背、气喘吁吁的，下场后马上大量饮水，接着又吃雪糕。突然，这个猛 吃猛喝的同学捂着肚子痛苦地坐在地上。 这位同学为什么会肚子疼？今天这节课我们共同来学习运动前后的饮食卫 生。（板书：运动前后的饮食卫生） （一）运动前后的饮食 10 分钟 1.教师：同学们，老师刚才讲到剧烈运动后，马上大量饮水和吃冷食会造 成不良后果，这是什么原因呢？有谁知道，请回答。 学生：自由回答。 2.教师：下面我们就来看看究竟是什么原因造成的。剧烈运动时，血液循 环加快，大量血液流向四肢和全身，胃肠血液相对减少。运动后若马上大量饮 水、喝冷饮、吃冰镇食物，胃肠道血管受到冰冷的刺激就会很快收缩，造成肠 胃神经功能紊乱、痉挛。轻则腹痛、腹泻，重则有胃肠出血的可能。 刚才那个同学比赛后猛吃雪糕、猛喝冷饮，不注意运动后的饮水卫生，所 以肚子疼。（大屏幕字或板书：剧烈运动后不能马上大量饮水、喝冷饮、吃冰镇 食物） 学生：照大屏幕显示的字或板书齐读两遍。 3.教师：（显示大屏幕）请同学们观察这个小朋友，他马上要去运动了，边 走边喝水。在运动前猛喝水，对他有好处吗？同学们，运动前多喝水也是错误 的。因为水喝太多，肚子就像挂了一个大水袋，运动起来会感觉特别沉重和憋 闷，很不舒服，会影响运动和身体健康。所以运动前不能喝太多的水，如果很 需要，可以少喝一点，有条件的可以喝点糖水。 （二）运动后怎样饮水 10 分钟 1.教师：水量适当（显示字幕）。 学生：讨论，自由回答怎么才算适当。 2.教师：（大屏幕显示——水量适当）。一次饮水 100～150 毫升，隔十几分 钟再喝。 学生：按大屏幕字幕齐读两遍。 教师：（大屏幕显示——水温要适宜）同学们，什么样的水温最适宜？ 学生：讨论，自由回答。 教师：（大屏幕显示——水温要适宜）炎热的夏天，最好喝 10℃左右的凉 开水，这样既可以促进唾液分泌，也可以达到降温、消暑、提神的作用。水温 超过 15℃，解渴效果会明显减弱，但水温低于 5℃，身体会有不舒服感。冬季 喝 20℃～30℃的温开水为宜，无论何时都不要喝生水。 学生：照着大屏幕字幕齐读两遍。 5.教师：（大屏幕显示——浓淡适宜）请同学们观看大屏幕上那个同学运动 后喝的是什么水？ 学生：自由回答。 教师：他喝的是淡盐开水。剧烈运动后，最适合的饮料是有淡淡咸味的温 开水，也可以喝温凉的绿豆汤或淡茶水，不宜喝很浓的茶水和咖啡、果汁等饮 料。 大屏幕字幕显示“浓淡适宜”的内容，学生齐读。 （三）运动前后的进食卫生 10 分钟 1.运动前进食 教师：故事引入。同学们，生物学家曾经做过动物实验，先给狗吃食， 然后让它拉一辆很重的小车，这时观察狗的消化功能的变化，发现狗拉车的几 个小时内，消化液（胃液、胰液）分泌减少，磨成糜状的食物由胃进入肠道的 速度变慢，消化力减弱。让狗停止拉车后，胃液分泌虽然有所增加，但消化能 力仍然很弱。 教师：同学们，这个故事说明了什么？ 学生：讨论，自由发言。 （3）教师：吃饭后胃内充满食物，消化器官正需要充足的血液供应来消化 食物，如果这个时候进行剧烈运动，消化器官的血液会减少，不仅增加了胃肠 消化的困难，还会使胃在充满食物的状态下受到牵拉振荡，引起腹痛、恶心、 呕吐等现象。因此，运动前不能大量进食。如果运动前已经进食，一般以休息 半小时到一小时再进行运动为宜。 2.运动后进食 （1）教师：运动后能不能立刻进食呢？ 学生：讨论，自由发言。 （2）教师：运动后，布满全身肌肉的血液还不能马上回到胃肠系统，如果 马上进食，既没有食欲也不能很好地消化，对身体会产生不良影响。因此，运 动后应该先做一做放松整理活动，休息 30～45 分钟再吃饭为好。 （四）运动前后饮食卫生知识知多少 5 分钟 教师：同学们，通过刚才的学习，我们知道了为什么剧烈运动前后都不 能大量饮水、进食的道理，同时也知道了剧烈运动前后科学饮食的方法，下面 我们来检查一下大家掌握了多少这方面的知识。老师给你们准备了一些题，看 哪个小组、哪些同学知道得最多