汽化和液化ppt8 苏科版[文字可编辑].ppt

三 汽化和液化 你知道吗 ? ? 一 群业余登山队员登上一座高 山后，发现了一些奇怪的现象： 如饭是生的、鸡蛋也煮不熟， 把手伸到“开水”中也不烫手 等，队员们百思不得其解，你 知道为什么吗 ? 固 液 熔化 （吸热） 凝固 （放热） 复习 气 液 汽化 （吸热） 液化 （放热） （一）汽化： 汽化的两种方式： 物质从 液态 变成 气态 的过程。 蒸发和沸腾 水的沸腾 探究 实验 水在沸腾时有什么特征？水沸腾 后如果继续加热，是不是温度会越来 越高？ 提出问题 实验目的 : 观察水沸腾时的现象 和水沸腾时的温度情况 设计实验和进行实验 : 铁架台、酒精灯、火柴、石 棉网、烧杯、中心有孔的纸板、 温度计、水、秒表 按实验装置图安装实验仪器 . 用酒精灯给水加热至沸腾 . 实验器材： 实验步骤 : 1. 按装置图安装实验仪器 . 2. 用酒精灯给水加热并观察 . 3. 当水温接近 90 ℃ 时每隔 1min 记录一次 温度 , 并观察水的沸腾现象 . 4. 完成水沸腾时温度和时间关系的曲线 . 沸腾前 观察现象 : 沸腾时 1 、沸腾前、沸腾时气泡上升时的变化？ 2 、沸腾前水的温度变化？沸腾后如果继续加热， 是不是温度越来越高？ 要加快水的沸腾（缩短加 热时间），你有多少种方法？ 思考： 1 、烧杯加上硬纸片盖子。 2 、增大酒精灯火力。 3 、用热水加热（初始温度较高的水来加热） 时间 /min 0 1 2 3 4 5 6 … 温度 / ℃ 90 93 97 99 99 99 99 实 验 数 据 处 理 5 105 100 95 90 温度 / ℃ 时间 /min 0 15 2. 水在沸腾时 ，这个温度叫 做 ． 实验结论 : 1. 沸腾是在液体 同时进行 的 的 现象 . 表面和内部 剧烈 汽化 温度不变 沸点 几种液体的沸点 1 ．不同液体的沸点是不同的； 2 ．一个标准大气压下水的沸点是 100 ℃ 3 ．同一种物质的沸点与气压的高低有关。 思考题 为什么业余登山队员登上一座高山后，发 现了一些奇怪的现象：饭是生的、鸡蛋也 煮不熟，把手伸到“开水”中也不烫手等 现象 ? ？？？ 水的沸点与大气压强有关。 在一标准大气压下，水的沸点为 100 ℃ . 气压越低水的沸点越低 . ? （ 1 ）能不能用酒精温度计测量沸 水的温度？ ? （ 2 ） 能用纸做的锅在火上烧水吗？ 为什么 ？ 应用沸点的知识解决几个 实际的问题 ： １． 在 下都能发生 , 只发生 在液体的表面的 现象。 蒸发 任何温度 汽化 ２．蒸发 吸热致冷