汕头的经济文化发展介绍共22张.ppt

汕头市 ?汕头，广东省辖地级市，位于广东省东部，韩江三角洲南端， 北接潮州，西邻揭阳，东南濒临南海。 ?汕头是粤东区域中心城市，是粤东的政治、经济中心。同时也 是全国主要港口城市、中国最早开放的经济特区、海西经济区重 要组成部分，总面积 2064 平方公里，辖金平区、龙湖区、澄海区、 濠江区、潮南区、潮阳区、南澳县。 2014 年年末全市户籍人口 546.57 万人。 ?汕头港于 1860 年开埠，素有“岭东门户、华南要冲”、“海滨 邹鲁、美食之乡”美称，享有中国优秀旅游城市、中国投资环境 百佳城市、中国品牌经济城市、国家知识产权工作示范城市、国 家电子商务示范城市、国家信息消费试点城市、全国双拥模范城、 中国文具生产基地。 潮汕文化 汕头身处核心潮汕地区，是潮汕文化、潮学的核心 载体其文化。潮汕文化传统悠久，文化积淀深厚， 宋时就有“海滨邹鲁”之称。潮剧、潮乐、潮菜和 工夫茶等传统文化富有浓郁的地方特色，享誉海内 外。汕头民间习俗是中华民俗文化的遗植，是汉文 化与百越民俗文化及外来文化相融合的结晶。 一、 潮剧 即潮州戏，源于温州 南戏 ，并吸收其他戏剧艺术 及潮州 民间音乐 、舞蹈艺术，创造性发展而成。剧 目有从其他戏剧移植的；也有以潮汕地方题材创作 而成的，如《陈三五娘》、《苏六娘》、《辞郎洲》 等。 二、潮汕地区民间艺术 包括潮剧、英歌舞、灯谜、剪纸、版画、龙凤舞、双 鹅舞、纸影（即 潮州木偶戏 ）等。 汕头小公园 ，汕头老市区的商业中心和文化中心， 是汕头老城的核心地标和文化标志。 狭义的小公园，指位于小公园片区核心的中山纪念 亭。广义的小公园，涵盖中山纪念亭周边的街区， 包括安平路、升平路、国平路等等，统称小公园历 史文化区。 小公园片区的骑楼和街路，基本仿造巴黎街区样式， 呈扇形放射状分布；加上两侧的旧街坊“四永一升 平”，东部的旧“盐埕头”、北面的红亭、南面的 “汕头港”，形成了具有 20 世纪 30 年代建筑特色 的繁华商业区、居民区。片区内的百货大楼高 7 层， 前身是 1932 年华侨集团集资创办的“南生公司”， 为解放前汕头第二高楼，是老汕头的标志性建筑及 小公园的象征之一，是中国大陆面积最大的一片骑 楼群。 三、汕头建筑 陈慈黉故居 是中国 20 世纪初“潮汕民居建筑”的一朵 奇葩。坐落于汕头澄海隆都前美乡，始建于清朝宣统 二年，历时近半个世纪，是著名旅外侨胞陈黉利家族 在家乡建造的许多宅第的总称。陈慈黉故居包括“郎 中第”、“寿康里”、“善居室”三座宅院和“三庐” 书斋。此处参观的是“善居室”。每座宅院都用潮汕 民间建筑的百凤朝阳的传统格局。整座宅院外面又建 起一围二层洋式楼房，形成一完整的独立结构。建筑 风格中西合璧，以传统“驷马拖车”糅合西式洋楼， 点缀亭台楼阁，通廊天桥，萦回曲折，至今，石木雕 刻、琉瓦泥塑等图案精美如新，富丽堂皇，进之如入 迷宫，故被誉为”南国大观园“、“岭南第一侨宅”。 潮俗云“京都帝王府，潮州百姓家。”果然名不虚传。 潮汕“从厝式”民居群落和以北京故宫为代表的“京 都帝王府”比较，两者气势虽不可日而语，但其建筑 格局确有相似之处。因此，陈慈黉故居也被称为“潮 汕小故宫”。 潮汕功夫茶 工夫茶是潮汕地区极富地方色 彩的茶道文化，它历史悠久， 植根于千家万户，几乎可以 说，凡是有潮汕人的地方， 就有人冲泡工夫茶，它在冲 法上，不论是器具、用水、 程序、饮法，都极具潮汕地 方风味，我们甚至可以说， 工夫茶是潮人的代表特征。 潮汕小吃 ? 鼠粬粿 ? 这是潮汕名小吃之一，也是潮汕地 区民间逢年过节必备的粿品。 ? 相传南宋年间，在元兵入侵潮汕地区时， 当兵荒马乱，百姓流落于荒野之中，特 别是冬寒饥饿，无物可充饥时，人们发 现田中有一种野草“鼠粬 ”。这种草既 能充饥，又无毒，还有特殊的香味，便 把它拿来食用。后发现该青草可以渗入 大 米磨成浆来做成粿，逐渐便认识 ? 到这种青草是一种好东 西，为了方便使用，把 摘来的青草用太阳晒干， 可以畜藏。在逢年过节 时，随时都可以使用。 后来这粿品经民间逐步 改进，把原使用大米制 的粿皮改为使用用糯米 和蕃薯，这样使粿皮比 较柔软，再把粿馅从原 来用蕃薯和红糖，改为 用绿豆沙馅，有的是用 红豆沙馅，还有的是用 花生仁炒熟后脱膜用白 砂糖研碎烂作馅。这一 改进便成粿皮柔软不涩， 馅甜香，软滑，滋润， 也就成为名小吃。现在 这小吃以