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标准食品成本与定价策略
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标准食谱
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照片。
名,出菜总屝
制作流程
主料
重量和单位|2m
料
标准食谱单
标准食谱
食谱编号:
每份规格:
tchen Unit: terrace
報外费用
tm市项目《量U单位nr小rs配料
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三文鱼
xe地生菜
Jm油
Cost Percentag:3(1.17%
ion/Service Method制作服务方法
Ckon and wash the lettuce
Lng and set cn salad
ate egg white and egg palk ar
ith capers in star shap
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碎蛋,蛋黄,和显状水瓜一展上色拉表
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