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蛋白质降解及氨基酸代谢
第一节蛋白质降解
◆蛋白酶种类
◆细胞外降解
◆细胞内降解
◆蛋白酶的种类
编号
名称
作用特征
实例
3、4、2、1
丝氨酸蛋白酶类
活性中心含
胰凝乳蛋白酶
(serine pritelnase)
胰蛋白酶
凝血酶
3、4、2、2
硫醇蛋白酶类
活性中心含Cys
木瓜蛋白酶
THiol proteInase)
无花果蛋白酶
菠萝蛋白酶
3、4、2、3
羧基(酸性)蛋白酶类
活性中心含
carboxyl(asid) pritelnasel
3、4、2、4
金属蛋白酶类
性中心含有
枯草杆菌蛋白酶
n2+、Mg2+等
(metalloproteInase)
嗜热菌蛋白酶
◆胞外蛋白质的降解
氨肽酶
羧肽酶
Phe.Tyr.Trp)
(Arg.l ys)
R
CH
CH
Co CH
HN
C CH
R
(脂肪族)
胃蛋白酶胰凝乳弹性蛋白酶胰蛋白酶
蛋白酶
消化道内几种蛋白酶的专一性
◆胞内蛋白质的降解
真核细胞中蛋白质的降解有两条途径:
、溶酶体途径:无选择的降解蛋白质,不依赖ATP,主要是降解
外源蛋白质、膜蛋白和长寿命的细胞内蛋白质。
2、泛素途径:给选择降解的蛋白质标记,依赖ATP发生在蛋白酶
体,需要泛素。主要降解异常蛋白和短寿命蛋白。
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