餐饮业网络营销的发展及对策研究开题报告.pdfVIP

餐饮业网络营销的发展及对策研究开题报告 开题报告 餐饮业网络营销的发展及对策研究 一、立论依据 1. 研究意义、预期目标 21 世纪 , 人类迅速进入数字化时代 , 电子商务改变着工业化社会传统的、 物化的营销模式。 互联网对于传统的市场营销最具有革命性的影响就在于缩短了 生产与消费之间的距离 , 减少了商品在流通中经历的诸多环节。网络与经济的紧 密结合 , 推动了市场营销走入了崭新的阶段 ?网络营销阶段。 本文首先对网络营销进行了概述 , 介绍网络营销的基本概念内容及与传 统营销的关系。然后指出网络营销对餐饮业的影响作用 , 说明目前餐饮业网络营 销的发展状况 , 并阐述了餐饮业可以开展的网络营销模式。进而对宁波餐饮业网 络营销的应用状况进行了调查分析 , 提出餐饮业开展网络营销所存在的一些问题 , 给出相应的的对策。本文对餐饮业开展网络营销的的研究给出了一些参考意义。 希望对餐饮业网络营销的研究能促进餐饮消费的发展 , 可以增强企业竞 争力、繁荣餐饮市场、促进宁波餐饮业的发展。 2. 国内外研究现状 国内学者对网络营销做过一些研究 , 发表了一些自己的看法。 张毅斌 (2009) 在他的有关网络消费心理的文章中提到网络消费中 , 网民 是以年轻人为主 , 求新的消费心理和个性化消费 , 求快和求便的消费心理。 其中求 新和个性化消费正和餐饮的特色产品消费时 , 某些消费者所追逐的流行性相吻合 求快和求便的消费心理说明了网络消费在某种程度上可以满足消费者的消费需 求 [1] 。 王宜楷 (2004) 在他对消费者行为分析的文章中提到网络文化、消费者性 格、消费者年龄、消费者受教育程度和家庭经济收人水平等因素 , 直接影响着网 络消费的行为 [2] 。 我国企业运用网络营销大致可以分为三个发展阶段 : 一是 1997 年之前的 启蒙阶段 ; 二是 1997 至 2000 年我国企业网络营销的萌芽阶段 ; 三是 2001 年以来 我国企业网络营销的应用和发展阶段。 目前我国企业网络营销的应用还还处于初 级应用发展阶段 , 相关理论基础和内容框架都不完善 , 主要表现为一、重建站 , 轻 推广 ; 二、盲目推广 , 反至回报低 ; 三、一次的网络营销失败就对网络营销灰心 ; 四、对互联网缺乏一定的了解。 国外对网络消费的理论研究非常深入 ,Senecal,Sylvain 通过调查分析 了消费者的在线购物决策 ;Alexandru M 比较并且分析了消费者在网上购物和在 传统购物中的区别 ;Birud Sindhav 在分析有关影响因特网上零售的增长因素时 , 分析了消费者在消费过程的每一阶段 , 以网络为基础的零售影响了消费者的价值 发送 , 从而分析一消费者、产品、网络媒介、商家以及网络消费环境考虑到技术 支持、法律问题以及在线消费群体和零售商的综合环境之间的关系等 ;Balfour 和 langman 提出网络交易时有关个人隐私的问题 ;Dellaert 和 Ka