客房主管工作规程.doc

主管工作内容 19：45—20：00与上一班交接，主持班前例会，布置当班任务，传达事项，及精神面貌检查仪容仪表 20：00—20：30整个楼层巡视一圈，检查接班情况，抽查卫生环境，留意灯光控制及空气质量，了解房间入住情况及客人情况，掌握老客人信息。 20：30—0：30在营业现场督导服务接待及销售工作，掌握客人动态并做相应处理，接待重要客人，及时指出员工工作中的不足，随时准备解决投诉，抽查翻台卫生，监督技师服务质量以及客人反馈信息。 0：30—1：00宵夜检查员工用餐情况，检查是否换鞋上楼，是否有回宿舍人员 1.：00—2：00　检查岗位情况，观察灯光控制，注意楼层音量，做好五防 2：00—6：30每半小时巡查一次，检查值岗记律 6：30—6：50倒班用早餐 6：50—7：45检查早餐送客情况，送主要宾客 7：45—8：15开班后例会，总结工作 晚班 7：45—8：00与上一班交接，主持班前例会，布置当班任务，传达事项，及精神面貌检查仪容仪表 8：00—8：30整个楼层巡视一圈，检查接班情况，抽查卫生环境，留意灯光控制及空气质量，了解房间入住情况及客人情况，掌握老客人信息。 8：30—9：30查看吧台领货情况，及员工在岗情况，卫生打扫情况。 9：30—10：30查看退房情况，及早间送客服务、了解工程上报问题。 10：30—11：50查看卫生打扫情况，员工岗位意识。 11:50—12:50倒班用餐 12：50—13：50查看吧台杯具是否清洗，总结上一天客流进行分析 13：50—14：50查看打扫卫生结果，总结上一天客房入住率进行分析 14：50—15：50对卫生结果进行分析。及服务员在岗接待流程是否标注 15：50—16：50主持班前例会，布置当班任务，传达事项，及精神面貌检查仪容仪表 16：50—17：50倒班用餐 17：50—19：45了解客房预订情况及进店客流，了解先入住客房在营业现场督导服务接待及销售工作，掌握客人动态并做相应处理，接待重要客人，及时指出员工工作中的不足，随时准备解决投诉。 19:45—20:15开班后例会，总结工作