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中国人需要一场膳食革命 　　记者：王院士您好，我们国家现在老年人平均寿命很高，但是健康寿命只有50周岁，许多老年人甚至青年人都不健康，或者患病，或者偏瘫，而这些疾病的控制，最主要的还是要从生活方式上来调理。近期国务院办公厅印发了《国家食物与营养发展纲要》，这个纲要也是侧重引导人们形成科学饮食习惯。就此，您有什么自己的看法？除了像《纲要》这样的指导性文件，在国家政策上还能做哪些工作呢？ 　　王陇德：是的，现在有很多的疾病，可以说不是“急病”，而是“慢病”。导致这些“慢病”出现的一个很重要的原因，就是长期形成的不正确的生活方式造成了基础病变。慢性病是一个由量变到质变的过程，因此高血压、糖