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酶工程的定义
酶发展的历史
酶制剂的生产与制备
大酶工程的应用
酶工程研究的进
酶工程的定义
酶工程就是酶学和工程学相滲透结合发展而形成
一门新的技术学科。它是从应用的目的出发研究酶
应用酶的特异性催化功能,并通过工程化将相应原料
转化成有用物质的技术
酶工程的历史
在七十年代以后,伴随着第二
定化酶及其相关技术
内产生,酶工程才算真正登上了
历史舞台。定化酶正日益成为
工业生产的主力军,在化工医药
轻工食品、环境保护等领域发挥
着巨大的作用。不仅如此,还
生了威力更大的第三代酶,它是
包括辅助
生系统在内的固
定化多平
它正在成为酶工
程应用的主角。
酶工程的接经历了四个阶自8世纪
初斯伯塞厂发现輯后,经
们未能将酶应用到
阶段是针对第一阶段的缺点而
的第三阶段是固定化酶系统利固
出胞技术联合生产的过
代工程第四阶段酶工程是将新的生
技术全部应用
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