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中国线上生鲜食品消费研究报告 2017年 研究发现 水果为最受欢迎的消费品类。 101-200元为生鲜食品网购最主要的单均消费集中段。 食品安全 为消费者网购生鲜食品时最看重的因素。 食品安全观念深入人心，但 价格敏感度依然很高 。 家庭收入越高，消费者对食品重视程度越高，购买有机生鲜产品的频次也更高。 消费者对网购生鲜整体的 食品安全满意度比较高 。 来源：艾瑞咨询研究院自主研究及绘制。 ?2017.6 iResearchInc 2 研究说明 生 鲜 食 品 网 购 用 户 研 究 来源：艾瑞咨询研究院自主研究及绘制。 ?2017.6 iResearchInc  研究内容 生鲜食品购买行为、用户评价及食品安全满意度 研究方法 iClick社区在线定量问卷调查 调研时间 2017年 5-6月 样本数量 1459 样本条件 近一年内网购过生鲜食品的用户 3 中国生鲜食品网购用户属性 1 中国生鲜食品用户网购行为 2 用户满意度及安全性评价 3 4 中国网购生鲜食品用户基础属性 中 产阶级家庭用户为线上生鲜食品消费的主力 调研数据显示，个人月收入在 8000元以上的人群线上购买生鲜食品的 TGI较高，为生鲜网购的主要人群来源。同时，在婚姻状况划分中， 62.5%来自于已婚有子女人群， 16.5%来自于已婚无子女人群，由此可见，中产阶级家庭用户已经成为线上生鲜食品消费的主力。 2017年中国不同收入人群线上购买食品 TGI 2017年中国网购生鲜食品用户婚姻状况 0.4% 20000元以上 105.0 7.3% 15001元－ 20000元 100.2 13.3% 10001元－ 15000元 104.2 62.5% 8001元－ 10000元 102.6 16.5% 5001元－ 8000元 98.1 3000元－ 5000元 91.3 3000元以下 83.3 注释： TGI 即目标群体指数，反映目标群体在特定研究范围内的强弱势。 已婚有子女 已婚无子女 单身 恋爱中 其他 TGI 指数 = [ 目标群体中具有某一特征的群体所占比例 / 总体中具有相同特征的群体所占比 ]* 标准数 100 。TGI 指数等于 100 表示平均水平，高于 100 ，代表该类用户对某类问题的关注程度高于整体水平。 S1. 请问你最近一次线上购买生鲜食品是什么时候？ ------ 近一个月内。 注释：艾瑞将 “中产阶级 ”定义为个人年收入 20 万及元以上的人群。 Y6. 请选择您目前的个人月平均收入 ? Y3. 请问您的恋爱或婚姻状态是？ 样本：生鲜食品网购用户，样本 N=1459 ，于 2017 年 5-6 月通过 iClick 调查获得。 样本：生鲜食品网购用户，样本 N=1459 ，于 2017 年 5-6 月通过 iClick 调查获 得。 ?2017.6 iResearch Inc ?2017.6 iResearch Inc 5 中国网购生鲜食品用户基础属性 本科毕业的普通职员为线上生鲜食品的主要消费人群 调研数据显示，在以学历划分的人群中，大学本科学历的生鲜网购用户占比超过一半，为 68.5%，硕士博士占比 11.65%；大学专科 15.83%，线上购买生鲜食品的消费人群普遍学历较高；在以职业划分的人群中，普通职员占比 69.0%，高管及专业人士占比 22.8%，自由职业者 5.6%，从职业划分来看普通职员为购买生鲜食品的主要人群。 2017年中国生鲜网购用户学历分布 2017年中国生鲜网购用户职业分布 高中及以下 博士及以上 其他 1.03% 自由职业者 2.7% 3.98% 5.6% 硕士 /MBA 10.62% 大学本科 普通职员 大学专科 68.5% 高管及专业人士 69.0% 15.83% 22.8% Y4. 请问您的最高学历是 ? Y5. 请问您的职业是？ 样本：生鲜食品网购用户，样本 N=1459 ，于 2017 年 5-6 月通过 iClick 调查获得。 样本：生鲜食品网购用户，样本 N=1459 ，于 2017 年 5-6 月通过 iClick 调查获 得。 ?2017.6 iResearchInc ?2017.6 iResearchIn 6 中国生鲜食品网购用户属性 1 中国生鲜食品用户网购行为 2 用户满意度及安全性评价 3 7 本章重点 主要 数据  购买品类： 近 80%用户表示经常购买水果， 水果为最受欢迎的购买品类 购买单价： 101-200元为生鲜网购单均消费集中段 主 要 发 现  品类 偏好 频次 金额 品质 网站 偏好  水果为最受欢迎的生鲜网购品类，其次为牛奶和粮油蔬菜的线上购买比例不高 单身、宅一代更爱购买零食 生鲜网购频次较高，多在一周 1次及以上