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第四章 细菌和真菌;;真 菌;霉 菌; 抹布和砧板上的细菌;第一节 细菌和真菌的分布;想一想 议一议;不同形态的菌落;细菌的菌落;菌落;;二、培养细菌、真菌的一般方法;灭菌的方法(高压灭菌);;;三、检测不同环境中的细菌和真菌;1、提出问题:(先确定变量)
不同环境里都有细菌真菌吗?
马路上的细菌真菌比草地多吗?
池塘里有细菌吗? …...
2、作出假设:
假设不同环境里都有细菌真菌。
假设马路上的细菌真菌比草地多。
假设池塘里有细菌。;配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!;探究:脏手和洗净的手哪个细菌多?;制定和实施计划:
⑴将9个灭过菌、装有培养基的培养皿平均分成三组,每组培养皿底部贴上相应的标签:洗手前、洗手后、空白对照
⑵把培养皿打开,请三位同学将手指的5个指尖分别在贴有“洗手前”标签纸的3个培养皿上蘸一下。
⑶再请刚才的三位同学用肥皂将手洗干净,然后在贴有“洗手后”的3个培养基里分别按一下指尖;“空白对照”组不做处理
⑷将三组培养皿放入37℃恒温箱里培养,一天后观察结果。
⑸用肉眼和放大镜观察并记录各培养皿中细菌的均落数,求出各组的平均值。; 洗手前后培养物的对比(学生作品);得出结论:;提示:; 1、为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用无菌棉棒?
因为经高温处理后,可以将培养皿上、培养基内混有的细菌和真菌的孢子杀死,这样就排除了实验外其他环境的污染。
用无菌棉棒的目的同样是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。; 2、第三条提示相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤?
接种; 4、什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有细菌和真菌的情况存在吗?为什么?
★经过严格的高温灭菌的环境中不可能有细菌和真菌的存在。
★存在,因为对照组的培养皿经高温灭菌后一直处在密封状态。;罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是?;炎热的夏天,食物容易腐败,得肠胃炎的人也较多,为什么?
细菌真菌的生活需要适宜的温度
夏天,受潮的粮食、衣物和皮鞋常常发霉长毛,为什么受潮的玻璃、石头、水泥墙不易发霉 ?
细菌真菌的生活需要有机物
晒干的种子和潮湿的种子,哪个更容易发霉,为什么?
潮湿的种子,细菌真菌的生活需要水分
;四、细菌和真菌的生活需要的基本条件;;泡菜坛;细菌和真菌的分布
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