消化系统地组成和功能.pdf

消化系统的组成和功能 消化系统： 1 消化系统由 消化道 和 消化腺 两大部分组成。消化管包括 口腔、咽、食道、胃、小肠 （十 二指肠、空肠、回肠）和 大肠 （盲肠、结肠、直肠、肛管） 、肛门 等部。临床上常把口腔到 十二指肠的这一段称上消化道， 空肠以下的部分称下消化道。 消化腺有小消化腺和大消化腺 两种。小消化腺散在于消化管各部的管壁内，大消化腺有三对唾液腺（腮腺、下颌下腺、舌 下腺）、肝和胰。 消化道各器官的结构和功能 ： （1） 口腔 ：口腔是消化道的开始部位，里面有牙齿、舌和唾液腺。牙齿的主要功能是 切断、撕裂和磨碎食物，牙齿损伤以后，食物就不能得到充分的咀嚼，因而会加重胃、肠的 负担。 （2 ）咽 ：是食物和空气的共同通道，无消化 和吸收能力。 （3）食道 ：是物物进入体内的通道，可以蠕 动将食物推入胃。 （4 ）胃 （如图）： 位于腹腔的左上方，是 消化道最膨大 的部分。 胃呈囊状结构，由外至里依次由浆膜， 肌肉层、黏 膜下层， 黏膜 4 层绀成， 黏膜具有腺体，能分泌胃 酸和胃蛋白酶等 胃具有暂时储存食物并蠕动进行物理性消 化．以及利用盐酸、 蛋白酶对食物进行化学性消化 的作用。 （5）小肠 ：小肠盘曲在腹腔里， 长约 5～ 6 米， 开始的一段叫十二指肠。 小肠是消化道 中最长的段，是消化食物和吸收营养物质的 主要场所 。小肠壁也分为 4 层，与胃壁相似。 小肠黏膜的表面有许多环形 皱襞 ，皱襞上有 许多绒毛状的突起—— 小肠绒毛 ( 如图 ) 。小 肠绒毛间的黏膜凹陷形成肠腺，可以分泌肠 液消化食物。小肠内表面具有的皱襞和小肠 绒毛，大大地增加了消化食物和吸收营养物质的面积、 小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管。 小肠绒毛壁、 毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄， 都只由 一层上皮细胞 构成。 这种结构特点 有利于吸收营养物质。 （6）大肠 ：大肠开始的一段叫盲肠，盲肠上有一细小突起叫阑尾，肓肠位于腹腔右下部， 所以患阑尾炎时． 右下腹部疼痛。 大肠无消化能力， 但有较弱的吸收能力， 能吸收少量的水、 无机盐和部分维生素。 （7）肛门 ：未消化的食物残渣在大肠内形成粪便，由肛门排到体外。 消化腺： 人体的消化腺包括 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺 。其中，唾液腺、肝脏和胰腺是 位于消化道外的消化腺，胃腺和肠腺是位于消化道壁内的腺体。 （1）唾液腺 唾液腺能分泌 唾液 ，唾液的主要作用是湿润口腔和食物， 便于吞咽； 唾液中含有的 唾液 淀粉酶 ，能促使一部分 淀粉分解为麦芽糖 ；唾液中含有的溶菌酶有一定的杀菌作用。 （2 ）胃腺 2 胃腺是由胃壁内黏膜上皮凹陷而形成的，胃腺开口在胃壁的内表面。胃腺能分泌胃液。 胃液呈酸性， pH 为 0．9～1．5 ，成人每口分泌的胃液为 1．5～2．5 升。 胃液的主要成分有 胃蛋白酶、盐酸 ( 即胃酸 ) 和黏液，胃蛋白酶能初步消化蛋白质。 （3）肝脏 肝脏是人体内 最大的腺体 ，成人的肝重约 1．5 千克，大部分位于腹腔的右上部。 肝脏具有多方两的生理功能。 肝脏在蛋白质、 糖类和脂肪的代谢中起着重要作用。 肝脏 还具有解毒功能。 肝脏能够分泌胆汁，并将其储存在胆囊内。 当食物进入口腔、胃和小肠时，可以反射 性地引