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目 录
一、水果市场发展的大趋势3
二、砀山水果介绍 3
三、校园发展背景 3
四、可行性分 4
五、宏观环境分 4
六、市场容量和趋势 4
七、市场走势预测 4
八、对现有和潜在的竞争者的分 5
九、SWOT 分 5
优势分 5
劣势分 6
机会分 6
威胁分 6
十、STP 战略 6
S 市场细分 6
T 目标市场7
P 市场定位 7
十一、4P 战略7
产品组合策略 7
价格组合策略 7
渠道策略 7
促销策略 8
十二、数据分 8
砀山水果面向安科学生营
销策划案
东四扛把子512 宿舍
2016 年 12 7 日
砀山水果面向安科学生营销策划案
一、水果市场发展的大趋势
20 世纪 90 年代以来,我国水果超市发展迅速,这种新型水果产品零售业态
的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响,而收入水平的提高,物流技术的发
展,消费需求与消费方式的变化,激烈的市场竟争则是我国水果超市经营发展的
主要动因。根据我国的现状,水果超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式,
而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式,;我国水果超市的经营发展不能
一蹴而就,必须循序渐进。20 世纪 90 年代中期以后,我国水果零售方式出现了
革命性的变化,超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在水果零售业中出
现。其中超市形态发展最为迅速,水果超市经营的比例在大中城市大约在 20%以
上,且呈进步上升趋势。有学者认为超市已经成为中国最大的 “龙头企业”。而
生鲜超市成为农产品零售业的发展热点,生鲜超市是种新型的零售业态,它的产
生、发展有自身的规律,在如此情况下,经营水果小超市有着很好的发展前景。
而且,随着经济的发展,政策的优惠和经营理念的改善,水果小超市以及其连锁
店的发展有着良好的前景。
二、砀山水果介绍
砀山水果主要有砀山酥梨,砀山西瓜,砀山黄桃和砀山苹果
砀山酥梨是我国果品中的名产。它以果实硕大,黄亮美色,皮薄多汁,肉多
核小,甘甜酥脆等特点,驰名海内外。 砀山酥梨含有糖份,矿物质,有机酸和
多种维生素,营养极为丰富,是不可多得的果中佳品,除鲜食外,还可加工成梨
酒、梨膏梨糖和罐头等,是食品工业的重要原料。梨汁、梨膏具有去热清痰止咳
润肺等药用价值,是人们日常十分喜爱的辅助药剂。砀山酥梨的主要品种有:金
盖酥、白皮酥、青皮酥和伏酥等当家品种。其中以金盖酥品种质量最佳。
砀山西瓜是安徽省宿州市砀山县的特产砀山素有“西瓜之乡”之美誉,砀山
西瓜素以皮薄汁多、甘甜爽口而闻名。砀山西瓜有着悠久的历史,以其早熟、皮
薄、瓤脆、味甜而闻名省内外,被列为安徽省特产瓜果之一,砀山西瓜种植面积
数十万亩。砀山西瓜主要品种有:特小凤、早春红玉、金小兰、黑美人、京欣、
冰糖麒麟、冠龙、无籽、九道沟及伊丽莎白甜瓜等。
砀山黄桃是安徽省宿州市砀山县的特产。砀山黄桃品质超群,果肉金黄,无
红色素,做出的罐头不浑汤,酸甜适中。
三、校园发展背景
作为一所拥有超过一万六千多人的大学,我们学校有着巨大的消费市场。即
使学校的超市,小卖部等地均有水果出售,但这些地方的水果品种较少且水果卖
相较差,价格偏高,有时很难满足学生的需求。目前,学校的水果市场尚未达到
饱和状态,因此,我们打算在学校内开立一间水果店,主营产品是各类新鲜的水
果。我们致力于为学生提供超值新鲜的水果产品,并宣传相应的水果知识,提高
学生们的生活质量。
四、可行性分析
水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组
成部分。随着我们学校的不断发展与完善,使我们学校的在校生形成了一定的规
模,现在大概有一万六千多人。如此大的校园必然带来巨大的水果需求,经我们
的调查结果显示很多同学在家都有经常吃水果的习惯,他们在校同样对这方面具
有强烈的需求,但由于学校超市和
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