洗衣房考核试题.docx

酒店洗衣房培训考核试题 部门： 姓名： 得分: 一、判断题（打“ 2”、“X ”每题 2分，共100分） 1、 客房部内线电话客房主管；客房领班：；房务中心上班时间为 24小时。（V ） 2、 洗衣房内线电话；外线电话：；锅炉房内线电话：。（ x ） 3、 酒店的详细地址：；总台电话： （x ） 4、 洗衣房的洗衣设备有：洗衣机50KG、洗衣机30KG、烫平机、烘干机、干洗机等。（V ） 5、 洗衣房加快洗客衣服务时间为 1小时。（V ） 6、 布草洗涤种类可划分五大类，分别是床上用品类：床单、床罩、被套、枕套类、浴衣。 毛巾类产品：面巾、浴巾、方巾、 地巾、浴袍等。 大布草台布、椅子套、沙发套等（V ） TOC \o 1-5 \h \z 7、 洗衣房布草消毒的方法有漂白消毒、高温消毒。（ V ） 8、 使用平烫机上熨烫的布草有床上用品类：面巾、方巾、床单、床罩类。（ x ） 9、 现酒店可出租的客房有：129间；会议室有：3个（x ） 10、 洗衣房内是可以让其它部门员工随意进出。（ x ） 11、 回答客人问题时不得直说 不知道”应以积极的态度帮助客人，或婉转地回答问题。 （V ） 12、 工作时间不得擅自离幵工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不妨碍他人工作。 若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离幵岗位。（ V ） 13、 不得使用酒店物品，可以将私人物品带进洗衣房。（ x : 14、 上班可以不着工服，不戴工牌，打卡上班。（ x ） 15、 上班之前不用清洗洗衣机，保养，以免有锈，烘干机清理收集箱， 1日2次。（x ） 16、 干洗机保养，箱体内液体脏时要蒸馏，蒸馏 5次，清理3次油箱。（x ） 17、 烫平机保养，每周5次打蜡保养，烫布草完毕后，看到压力表降到1方可关机。（x ） 18、 各种设备顶部一个月清理 1次布毛，泵每天要排水，（x ） 19、 排水之前要先放完气，后排水各种设备，半个月加 1次黄油保养。（x ） 20、 所有的布料烘干时设置温度和时间一样。（ x : 21、 每天收布草时说话要轻声轻语，关好消防门，登记号数据，分好类，有污渍也放一起。 （x ） 22、 清洗布草操作流程第一步：预洗 3分钟，水位：高水位，主洗 10分钟，温度75度， 加洗涤用品，威力洗衣粉 200g,彩漂粉200g o （V ） 23、 清洗布草操作流程第二步：中脱3 次,加浆粉200g，中和粉50g，整理5分钟，（V ） 24、 清洗布草操作流程最后高脱，工作完毕。预烫布草，保持布草平整，整洁。（ V ） 25、 清洗毛巾程序：1、预洗3分钟，水位高水位，主洗25分钟，温度75度，加洗涤用品， 威力洗衣粉300g,彩漂粉250g，脱水4次，加柔顺粉100g，中和粉50g，整理5分钟，高 脱。（ V : 26、 干洗机操作程序第一步：检查衣物，幵门装衣，关好门。（ V ） 27、 干洗机操作程序第二、三、四、五步：启动出箱，进转笼，洗涤 15-20分；高脱1次 5分钟；烘干30分钟；冷却5-10分钟；幵碳吸呼5分钟，关机幵门取衣。（V ） 28、 收客衣程序需注意五清一程序。（ V : 29、每天下班需要打电话通知锅炉房停气，如电话打不通需要知会锅炉房，方可关总气阀， (V ) 30、 上班时间可以不遵守酒店规章制度。( x ) 31、 干洗机手动基本操作第三步骤：进油，进箱 +进转笼 +液泵 +正反转、液位到 14m 时， 按出转笼 2 分钟左右。( V ) 32、 干洗机手动基本操作第四步骤：进行小循环洗涤，进转笼 +出转笼 +液泵+正反转，洗 涤 8-10 分钟，少衣物 4-6 分钟。( V ) 33、 干洗机手动基本操作第五步骤：冲洗钢板 1 分钟，如果洗涤 8 分钟，7 分钟的时候开 始冲钢板。( V ) 34、 干洗机手动基本操作第八步骤： 烘干正在进行， 按高速风扇 +加热键 +制冷键，待烘干 温度达到 45 度左右时排油，时间 2 分钟左右，进箱 +出箱+液泵---对充 25 秒，开出 转笼，排油进液箱，待没有油出来了关上，出箱 +液泵 +出转笼。( V ) 35、 干洗机手动基本操作第八步骤：烘干正在进行大约 20 分钟，开浮球显示，浮球下落 30 秒不动，才算下落， 还要观察机器背后， 方格油很少了才算烘干了衣物。 (V ) 36、 干洗机手动基本操作注意事项：每天洗完最后一缸后，在按 A，幵启动，幵烘干，幵 风机，开冷凝， 5 分钟后关机，操作结束。开门先按停止，出现航星向你问好。加油： 抽油桶里的油把加油管放到抽桶里，打开加油阀，开进箱一，开进转笼，开液泵，开 出转笼，开进箱一，箱一加满就可以，同样方法加箱二。( V ) 37、 蒸 馏箱体内液体洗脏时要蒸馏。开出箱一或出箱二，开