部编版二年级语文下册《4 中国美食1》优质课（公共课 教学设计）.docVIP

中国美食教学设计（整体识字） 东方红小学郝婧 教学目标： 1.会认本课14个生字，会写两个生字：烤、饭。2.了解制作食物时需要用的烹饪方法。3.培养学生对中国传统文化的热爱之情。 教学用具： 生字卡片、多媒体 教学重、难点： 认识本课二类字。了解中国美食的烹饪方法。 教学过程： 一、谈话导入： 1.中国有句俗话“民以食为天”几千年来中国人民创造了属于我们自己的独特饮食文化，你们喜欢吃什么口味的食物呢？中国美食有八大菜系有以麻辣为主的川菜（四川、重庆）、湘菜（湖南）粤菜（广东）、苏菜（江苏）口味偏甜、闽菜（福建）比较清淡、浙菜（浙江）、徽菜（安徽徽州）鲁菜（山东）技法最丰富，难度最高的菜系。（学生了解中国八大菜系）。今天我们来学习《中国美食》。二、探究新知： 1.东方红美食餐厅开业在即，需要招聘部分工作人员和厨师，今天在这里举行大型招聘会， 初读课文：招聘的第一项是熟悉菜单：（出示课本上的菜名，请同学选择自己喜欢的两个菜报菜名，同时以生字卡片的形式贴上二类生字）学生齐读课文。2.合作探究识字方法： 按“火”旁分类：烧炒烤爆炸炖按“灬”旁分类：煮蒸煎按“艹”旁分类：蘑菇茄菠按“饣”旁分类：饭、饺（1)学生观察说一说识记方法。 （2)借助拼音读一读，并组词、造句。， （3）指名读，个别读。（4）开火车读生字。 小结：这些生字大多都是形声字，偏旁与字义有关，另一边是它的读音。拓展“火”字旁字还有：烘、焖、烟、烩、焯等。“艹”旁的字苗、萝、芋等。“灬”旁的烹、燕等。“饣”旁还有饱、馒、馍等3.指导书写： （1）观察“火”在做偏旁时的变化，说一说。（2）师在田字格范写。指导书写“烤”“饭”。（3）学生书空。4.摘字卡 想要成为东方红美食餐厅的工作人员，需要领读字卡上的生字并组词，摘得字卡。三．拓展教学 1.你最喜欢哪些美食？同桌互相交流。个别汇报。 2.你知道美味的食物是怎么做出来的吗？请在课文中的菜名中圈出一个这道菜的烹饪方法。学生汇报，出示图片。（板书做法：烧炒烤爆炸炖煮蒸煎拌熬）拓展你还知道用这些烹饪方法做出的其他菜品吗？3.你们知道我最喜欢的美食是什么吗？（视频播放） 4.接下来我们的餐厅要招聘重磅级任、人物——厨师，请参加应聘的同学带上自己准备好的拿手好菜，前来应聘。简单介绍自己喜欢的美食原料及做法。学生上台展示。（发聘书招聘厨师）恭喜你们被“东方红美食餐厅”正是聘用。5.你还知道我们庆阳当地有哪些美食吗？学生汇报（出示图片）四、课堂总结 同学们我们的祖国是一个伟大民族，无论是的有趣的汉字还是中国美食都是我们民族的传统文化，我们应该去深入的了解学习并将祖国的传统文化发扬光大！五、布置作业 和父母一起去品尝美食，并在菜单上找一找自己认识的菜名。 （赠品）小学生经典美文阅读 篇一：收藏阳光???? 阳光可以给我们温暖，照亮我们的心房，对于同学之间，我们应该收藏阳光，这样我们就能时刻拥有灿烂的笑容，但是今天我跟同桌吵架了，我们吵得很凶，最后谁也不理谁了。?　　晚上躺在床上久久难以入眠，冰凉的雨点重重的砸在玻璃上，马路上，屋顶上…想着今天我和他吵的面红耳赤，不欢而散。不知道他现在怎么样。父母不在身边的他会不会有困难可他总喜欢逞强。这么冷他不会病了吧。?　　想着已前我们整天在一起嬉闹也没红过脸，而这次却为什么非要这样。以前我们吃饭总是两份相同的饭菜并排放在一起。现在已经两顿饭没在一起吃了，连自己吃了什么都忘记了。我们总是不分彼此，同甘共苦。这时一丝丝悔意从心头涌出来…?　　第二天天一亮，我就去他家找他了，想跟他道歉，当我走出门的那一刻，我看到了他在我家门口等我，这个时候阳光已经出来了，照的他金灿灿的，我们都会心的笑了，让我们一起收藏阳光吧。?篇二：珍惜拥有　　我们往往有这样的感触，就是曾经拥有的东西不知道珍惜，等到失去后才懂得了它的可贵，那为什么我们不能在拥有的时候珍惜它呢，曾经我看过这样一个故事，从中我明白了一个道理。?　　一个孩子，在出生那天妈妈就永远的离开了他，每当他看见别的孩子接受妈妈的礼物时，他只能无声的叹息与哭泣。有一天，当他泪眼朦胧的在街头徘徊时遇到了一个老者，于是老人就告诉他了一个道理：从你出生时，你的妈妈就把整个世界作为礼物送给了你，给了你一切，难道这还不够吗?记住，珍惜你拥有的一切就是对你妈妈做好的报答。?　　看了这个故事，使我懂得了一个道理，那就是珍惜自己所拥有的，虽然那个孩子从未见过自己的妈妈，但是他拥有妈妈给的一切，这就是一种幸福，我们要懂得珍惜自己所拥有的一切，只有这样才能在失去的时候不后悔。?让我们从现在开始就珍惜我们所拥有的，珍惜父母对我们的疼爱，珍惜老师对我们的关爱，珍惜我们目前所有的一切。?