老年人营养与膳食（专业能力拓展课）_水溶性维生素_维生素B1的缺乏与过量.pptx

维生素B1的缺乏与过量视频录制人：孙宏鑫维生素B1的缺乏1.湿性脚气病：以水肿和心脏症状为主的脚气病，出现心悸，气促，心动过速和水肿，心电图可见低电压，右心室肥大。2. 干性脚气病：以发性神经炎症为主，出现上行性周围神经炎，表现为指趾麻木，肌肉酸痛，压痛，尤其已腓肠肌为甚。3.混合型交期病：可同时出现神经和心血管系统症状。维生素B1的过量摄入过量的维生素B1容易为肾脏排出，长期口服维生素B1而未引起任何毒副反应的事实证明，其毒性非常低。已知每天摄入50mg~500mg的情况下，未见不良反应。