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黑芝麻的营养价值 黑芝麻的吃法及益处 对于黑芝麻大家应该都不陌生了，黑芝麻本身就具有很高的营养价 值，而且黑芝麻对于人体的吸收也是很有利的， 黑芝麻的口味也是很 独特的。那么大家对于黑芝麻的营养价值大家究竟了解多少呢。 对于 黑芝麻的食用功效大家了解多少呢。下面小编就为大家介绍一下。 目录 1、黑芝麻的介绍2、黑芝麻的营养价值 3、黑芝麻的功效及作用 4、怎样吃黑芝麻最好 5、黑芝麻治疗白发6、吃黑芝麻有哪些好处 7、黑芝麻与什么相克 8、白芝麻和黑芝麻的区别 现在很多人都有着各种的身体症状，其实对于这些症状简单 的黑芝麻就可以解决的。现在的很多人来说或许应该都吃过黑芝麻， 黑芝麻的味道是很好的，更主要是因为黑芝麻本身就含有很丰富的营 养价值，而且黑芝麻对于人体的吸收来说，还是很有益处的。 黑芝麻的介绍 中医认为，芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等 功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等 症状。 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美 容作用，是极佳的保健美容食品黑芝麻的神奇功效， 还在于它含有的 维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂，推迟细胞衰 老，常食可抵消或中和细胞内衰物质 &dquo;游离基”的积 累，起到抗衰老和延年益寿的作用。 新近研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用，其食疗作 用早已被公认，常食有益。 黑芝麻富含生物素，对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发 效果最好，对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。 芝麻分黑白两种。除颜色不同外，形状大小一样，扁而微椭 圆形，上大下小，有棱，略像菥蓂子，用指挤压有油性。治龙病、镇 风，增加体力。& rdquo; 芝麻性温、缓、凉、重，化味辛。生发，增生体力，涩尿， 舒心，提升胃温，生培根、赤巴。 黑、白芝麻均祛风，治龙病。 黑芝麻的营养价值 任何东西都是有两面性的，食物如此而药物更是如此。想要 认识黑芝麻的哪些功效及作用我们先要深入了解一下什么是黑芝麻 以及黑芝麻的营养价值和黑芝麻的养生功效与作用，只有全面了解了 黑芝麻后我们才能更好的使用它。 黑芝麻是非常保健的一种食品，我们吃黑芝麻可以令我们拥 有乌黑亮丽的头发，黑芝麻能够让我们的皮肤滋润并且能降低我们的 血压和起到补钙的功效。 黑芝麻药食两用，具有&dquo;补肝肾，滋五脏，益精血， 润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。 一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质。 另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵 的芝麻素及黑色素。 1、 补钙 市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高， 但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。 提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝 麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近 800毫克， 而每百克牛奶中钙含量才 200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补 钙佳品。 2、 降血压 高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮 食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过 6克，但实际生活中，绝 对多数人无法做到。 因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后 的主要作用之一就是促进钠的排出。 黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑 芝麻中含钾高。 而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近 40:1，这对于控制 血压和保持心脏健康非常重要 3、乌发润发 现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发 的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一， 研究发现黑芝 麻水提液能够促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白 发因此又可以重新变得乌黑。 4、养颜润肤 黑芝麻目前研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产 物和提高抗氧化酶活性等，是目前延缓皮肤衰老的有效方法。 黑芝麻 中富含丰富的天然维生素 E,其含量高居植物性食物之首，维生素 E 是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素 E可以起到润肤养颜的作用。 另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪 酸，而亚油酸就约各占一半。 亚油酸是理想的肌肤美容剂，因为当人体缺乏亚油酸是，也 容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状， 因此，亚油酸又有&dquo;美肌酸”之称。 5、提高生育能力 黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作 用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用， 对于男性可以使 精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提 高，因此又称&dquo;生育酚”。黑芝麻还富含镁元素，这 对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育 能力，因此，又称为男性的 &dquo;保健素” 另