2020—2021学年高中化学人教版（2019）必修第二册7.3.1 乙 醇.pptx

7.3.1 乙醇;你知道这些名字欢伯、金波、壶觞、酤、醍醐、黄封、清酌、曲居士、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、椒浆都是什么意思吗？; 课程标准： 1.以乙醇为例认识有机物中的官能团与性质的关系。 2．能描述乙醇的主要化学性质及相应性质实验的现象，能利用其主要性质进行鉴别，并能书写相关反应的化学方程式。 3．知道氧化反应等有机反应类型。 核心素养： 1.宏观辨识与微观探析：能从元素和原子、分子水平认识乙醇的组成、结构和性质，形成“结构决定性质”的观念。 2．证据推理??模型认知：能依据乙醇的组成、结构，预测乙醇的化学性质，设计实验进行验证，并能解释有关实验现象。 ;生活中与乙醇有关的物质;思考：（1）如何检验酒精中含有水？;二. 探究乙醇的组成、结构;根据乙醇的分子式能否推测出乙醇的结构式呢？; [学生实验]将两块金属钠分别投入盛有冷水和乙醇的小烧杯中，观察钠与水、与乙醇反应的现象有何异、同？哪一个更剧烈？填写下表：;现象的本质原因：;定量实验：实验测定,4.6克(0.1mol )无水酒精可与足量金属钠反应,收集到标况下1.12升 (0.05mol)氢气 ： nC2H6O∶nH2 =2∶1 实验结论：;C—C—O—H;烃的衍生物：从结构上看，烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物成为烃的衍生物。如：CH3Cl,溴苯，硝基苯，乙醇。 ;三.乙醇的化学性质;三.乙醇的化学性质;（2）乙醇的催化氧化;;拓展探究1—醇类的催化氧化; CH3CH2OH CH3COOH; C2H5OH ;;1.判断正误（正确的打“√”，错误的打“×”）。 （1）乙醇结构中有-OH，所以乙醇溶于水电离出OH-而使溶液呈碱性（） （2）乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性（ ） （3）乙醇和钠反应可以产生氢气，所以乙醇呈酸性。（ ） （4）乙醇与钠反应很平缓，故乙醇羟基上的氢原子不如水中羟基上的氢原子活泼（ ）;3．能证明乙醇分子中含有一个羟基的事实是(　　) A．乙醇完全燃烧生成水 B．0.1 mol乙醇与足量的钠反应生成 0.05 mol氢气 C．乙醇能与水以任意比例互溶 D．乙醇容易挥发;4.某实验小组利用如图装置进行乙醇的催化氧化实验并制取乙醛（丙试管中用水吸收产物，铁架台等夹持一起略）。实验时，先加热硬质玻璃管中的铜丝约1min后鼓入空气。 （1）乙醇发生催化氧化反应的化学方程式为 。 （2）实验时，常将甲装置浸在70~80℃的水浴中加 热，甲装置的作用是 。 （3）由于丙装置设计上的缺陷，实验进行时可能会 。 （4）铜丝处可观察到 的实验现象。 （5）初步证明反应生成了丙醛的现象是 。