浙科版高中生物复习提纲必修一.docx

第一章 细胞的分子组成 第一节 分子与离子 1 、构成细胞的主要元素是 C、H、O、N 等。 2 、 C 是构成细胞的最基本元素。 O 是细胞内含量最多的元素。 第二节 无机物 1 、无机化合物有 水 和 无机盐；有机化合有 糖类 、脂质、蛋白质 和 核 酸； 2、细胞中含量最多的化合物是 水 ；细胞中含量最多的有机化合物是 蛋 白质。 3、细胞或生物体的含水量越高代谢越 旺盛 。 4、水的生理功能：①代谢过程中几乎所有的生化反应都必须在水环境中 才能进行。②良好的溶剂，是生物体内物质运输的主要介质；③ 水分子间 存在的氢键，使水具有调节温度的作用；④参与生化反应过程 5、无机盐在细胞中多数以 离子 形式存在，少数以化合物形式存在。 6、无机盐的作用： ①维持细胞和生物体的生命活动，包括维持细胞和生物体渗透压、酸 碱平衡、兴奋性；如血液中缺 Ca 会发生抽搐现象 ②构成细胞某些复杂化合物的重要组成成分。如 Mg是构成叶绿素的组 成成分， Fe 是血红蛋白主要成分， Ca 是动物和人体骨骼及牙齿中的重要 成分。 第三节 有机化合物及生物大分子 1、糖类 （ 1）糖类由 C、 H 、 O 三种元素组成 ，结构单元是 单糖，是主要 能源物质。 2）种类： ① 单糖：葡萄糖（重要能源） 、果糖、核糖 脱氧核糖（构成核酸）、半乳糖 ②二糖：蔗糖、麦芽糖（植物） ； 乳糖（动物） ③多糖：淀粉、纤维素（植物） ； 糖元（动物） 2、脂质 （ 1）脂质由  C、H、  O  构成，有些含有  N、P。 （ 2）分类  ①油脂：储能、维持体温  ②磷脂：构成膜结构的重要 成分 ③植物蜡：对植物细胞起保护作用  ④胆固醇： 是人体所必需的， 参与血液中脂质的运输。 3、蛋白质 1）氨基酸是组成蛋白质的基本单位 （ 1）在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有 （ 2）组成元素：主要是 C、 H、 O、 N 等元素  20 种 等元素组成，有些还含有  P、 S （ 3）氨基酸分子的结构通式： NH2 － C－ COOH （ 4）氨基酸分子结构特点：每种氨基酸分子至少含有一个氨基和一个  ； 羧基 ,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上 . 2）氨基酸缩合形成蛋白质： 形成方式：脱水缩合 , 形成的化学键叫做 肽键 ,表示为— CO — NH —。 3）关于氨基酸缩合反应的计算： 脱水数 =肽键数 =氨基酸数—肽链数 ① n 个氨基酸形成一条肽链时 ,脱掉 n-1 分子水 ,形成 n-1 个肽链，至少有－ COOH和－ NH2 各 1 个 ②若 n 个氨基酸形成 m 条肽链则脱掉 n-m 分子水 ,形成 n-m 个肽链，至少 有－ COOH和－ NH2 各 m 个③若每个氨基酸的相对分子质量为 100 ，则 (2) 中 形成蛋白质的相对分子质量表示为 100n-18(n-m) 。 4）蛋白质分子结构的层次由小到大依次为： 氨基酸 多肽链 蛋白质 5）蛋白质种类多样的原因： （ 1）氨基酸的种类不同（ 2）氨基酸数目成 百上千 (3) 氨基酸排列顺序千变万化（ 4）肽链空间结构千差万别 6）蛋白质及相应作用： 蛋白质是生命活动的主要承担者。 ①细胞和生物 体的结构物质，如：肌球蛋白、肌动蛋白等。 ②具有重要的催化功能， 如：绝大多数的酶。③具有运输功能，如：血红蛋白。④具有调节功能， 如：胰岛素、生长激素等。⑤具有免疫功能，如：抗体 7）实验：糖类、脂肪和蛋白质的鉴定。 ①鉴定所用的试剂及相应的颜色反应 可溶性的还原性糖 +本尼迪特试剂→生成红黄色沉淀 脂肪 +苏丹 III →染成橙黄色 蛋白质 +双缩脲试剂 →紫色反应