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食品分析
选择题: (答案在后面)
1、脂肪测定所用的抽提剂是( )。
A 、氯仿 B 、石油醚 C、蒸馏水 D 、乙醇
2、脂肪测定时,装样品的滤纸筒的高度应( ),以便于脂肪的抽提。
A 、高出抽提管 B 、与抽提管高度
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