红茶行业发展现状分析.docx

红茶行业发展现状分析 ? ? 一、红茶行业分类 ? ? 红茶属全发酵茶, 是以适宜的茶树新牙叶为原料, 经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶. 红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名. 红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素. 红茶按照加工方法和茶形可分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍. ? ? 红茶（按照加工方法和茶形） ? ? 红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲, 可利尿、消除水肿, 并强壮心脏功能. 红茶加工流程主要分为5个步骤, 萎凋、揉捻、发酵、烘焙、复焙. ? ? 红茶加工流程 ? ? 二、红茶行业产量 ? ? 2010年以来, 中国红茶进入进入振兴发展的新阶段, 产量保持持续增长趋势. 2018年中国红茶产量为23.33万吨, 较2017年增加了0.78万吨. 2019年中国红茶产量达到30.72万吨, 同比增长31.68%. ? ? 红茶产量占茶叶总产量的比重逐年增加, 2019年中国红茶产量占全国茶叶产量的11%, 其他茶类占全国茶叶产量的89%. ? ? 茶树一般栽植在热带或亚热带, 气温高且有足够降水的地方. 红茶主产地在中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚等地区. 在中国, 2018年中国云南省红茶产量排名全国第一, 产量达到5.33万吨, 占全国产量22.85%；其次为福建省, 红茶产量为4.9万吨, 占比为21%. 湖北省红茶产量为3.3.4万吨, 排名第三, 占比为14.32%. ? ? 三、红茶行业销量 ? ? 数据显示：2019年中国红茶市场销量达到22.6万吨. 中国市场对红茶的需求逐年增加, 主要原因是（1）是欧美地区以红茶消费为主（2）红茶营养成分不断开发, 茶也分寒热, 例如绿茶属苦寒, 适合夏天喝；红茶、普洱茶偏温, 较适合冬天饮用；（3）部分年轻人得到熏陶, 加入饮茶队伍. ? ? 中国红茶市场人均消费量波动幅度较大, 2018年中国红茶市场人均消费量为0.14千克/人, 2019年中国红茶市场人均消费量0.16千克/人. ? ? 四、红茶行业进出口 ? ? 近年来中国红茶进口量持续上升, 出口量波动幅度较大. 2019年中国进口量为3.64万吨, 较2018年增加了0.69万吨. 2019年中国红茶出口量为3.52万吨, 较2018年增加了2.2万吨. ? ? ? 中国红茶进出口金额都呈上涨走势, 2019年中国红茶的进口量为12607.41万美元, 较2018年增加833.76万美元. 2019年中国红茶出口量为34930.05万美元, 较2018年增加了6875.71万美元. ? ?? ? 2019年中国红茶出口量占中国茶叶出口量较小, 仅占比9.6%, 其他茶类出口量占比达到90.4%. ? ? ? ? 2019年红茶进口省份超过1000吨的仅有8个省份, 分别是浙江、福建、江苏、广东、上海、北京、广西、安徽. 进口产量分布为8195.4吨、7476.1吨、5680.1吨、5233.9吨、2849.6吨、2831.2吨、2440.7吨、1124.4吨. ? ? 2019年红茶进口金额最多的省份为福建省, 进口金额达到2432.66万元, 上海市进口金额排名第二, 进口金额为2344.59万元. 广东和浙江省紧跟其后, 进口金额分别为1962.52万元、1924.35万元. ? ? 中国红茶出口均价呈上升趋势, 进口均价呈下降趋势. 2018年中国红茶出口均价为8.52美元/千克, 进口均价为3.99美元/千克；2019年出口均价为9.92美元/千克, 进口均价为3.45美元/千克. ? ? 内包装每件净重＞3kg的红茶相较于内包装每件净重≤3kg的红茶更受欢迎, 2019年中国内包装每件净重＞3kg的红茶出口量达到2.97万吨. 进口量更是持续增长, 2019年中国内包装每件净重＞3kg的红茶进口量达到3.46万吨. 内包装每件净重＞3kg的红茶进出口金额都呈上升走势, 2019年中国内包装每件净重＞3kg的红茶进口金额为10258.4万美元, 出口金额为22204.9万美元. ?? ? 内包装每件净重≤3kg的红茶进出口占比都较小, 2019年中国内包装每件净重≤3kg的红茶进口数量为0.18万吨；出口数量更是近五年首次出现下滑, 2019年中国内包装每件净重≤3kg的红茶出口数量为0.56万吨. ? ? ? ? 2018年中国内包装每件净重≤3kg的红茶的进口金额为2462.9万美元, 出口金额为13135.4万美元；2019年中国内包装每件净重≤3kg的红茶的进口金额为2349万美元, 出口金额