拜访礼仪培训课程.pptx

拜访礼仪;重要的礼仪有三点 核心原则是客随主便, 礼待主人。;1.有约在先;2.上门有礼;涉外拜访时，进主人门后， 应当脱下外套，摘下帽子、墨镜、手套。 男士任何时候在室内不得戴帽子、手套。而允许妇女在室内穿戴纱手套、纱面罩，帽子。;3.为客有方;礼仪专家提醒您 不做冒失之客 不做邋遢之客 不做粗俗之客 不做难辞之客 不做失礼之客;核心原则是主随客便, 待客以礼。;1.细心安排;2.迎送礼让;轿车位次;吉普车位次;大车位次;主人驾车;宾主并排就座时的右座； 距离房门较远的位置； 宾主对面就座时的面对正门的位置； 以进门者面向为准，位于其右侧的位置； 较高的座位； 较舒适的座位。;以右为尊原则, 是国际礼仪中的普遍性原则 。 含义是：进行并排排列时, 右高左低，即以右为上，以左为下；以右为尊, 以左为卑。 ;3.热情相待;茶为广义的茶，即饮料； 尽可能多准备几种饮料，如果有可能的话，尽量照顾客人的口味； 上饮料的顺序; 宴会，指的以宴请为形式的一种重要的社交应酬。 古往今来，宴会一直是人际交往的一种重要形式，早在《礼记·礼运篇》中，就有“夫礼之初，始于饮食”的结论。 千百年来，人们在摆席设宴中形成了一整套纷繁复杂的礼仪。大到菜单的制订，小到餐具的使用，其中的讲究使得很多人面对宴会而无所适从。 请客需要注意些什么？ 如何才能少花钱多办事？ 参加宴会又有哪些注意事项？ ; 中餐即中式餐饮，是指一切具有中国特色的、依照传统方法制作的餐食和饮品。 中餐礼仪主要指中餐待客、筹备、布置、进餐的礼仪要求及中餐餐具的使用礼仪要求等。;1.筹备宴会;[提问] 一般情况下，大型的正式的宴会是午宴还是晚宴？;2.餐桌安排;圆桌因可方便宾客之间的交谈，常被应用 只有非常正式或用餐人数超过50位的餐会才会使用长方形桌。 主桌应摆在所有客人最容易看到的地方。 桌位多时，应考虑桌与桌之间的距离，最少为140cm，最佳为183cm。;宾客人数少于36位时可采用直线形； 超过36位采用“U”形或“口”字形； 超过60位时采用“E”字形 主桌不宜离其他客人太疏远，避免给人以高高在上之感 ;注意： 无论是圆桌还是长桌，每位宾客之间的宽度至少要相距60cm。;桌面布置;礼仪专家提醒您 桌面布置既要整洁高雅，又要有特色。切忌配套混乱，不伦不类。;3.安排位次;右高左低 中座为尊 面门为上 观景为佳 临墙为好; 根据上述位次的排列方法，圆桌上位次的具体排列又可分为两种具体情况 共同特点：均与主位，即主人所坐之处有关;第一种情况：每桌一个主位的排列方法 ;;同性双主人;单主人特点：每桌只有一名主人，主宾在其右首就座，每桌只有一个谈话中心;如果主宾身份高于主人，为表示尊重，可安排其在主人位次上就座，而请主人坐在主宾的位次上 如果本单位出席人员中有高于主人者，可请其居于主位而坐，而请实际上的主人坐在其左侧 注意：以上两种特殊情况亦可遵守常规，不作变动;如果出席者都是平辈，年长者在前，年幼者在后。宾主人数超过两桌时，主人坐第一席首座，以便把盏 如果出席者辈分有高低，按辈分高低依次入座;使用餐具;不“品尝”筷子 不“横放”筷子（逐客） 不“插放”筷子（祭奠死者） 不“舞动”筷子 不“滥用”筷子;勺子;[提问] 喝咖啡时，勺子有什么作用？ ;不要端起碗进食，尤其是不要双手捧碗进食 切勿直接下手，或不用任何餐以嘴取食 碗内有食物剩余，不可将其倒入口中或伸舌头乱舔 不能把碗倒扣在餐桌上 ; 不要一次取放过多菜肴置于碟中。 不要将多种菜肴堆在一起。 残渣、骨、刺不要吐到地上或桌上，应轻轻取放在食碟前端。;湿巾、水盂; 考虑客人口味与审美取向 满足客人尝鲜心理 介绍本地新颖特色菜; 根据宴请规格， 提供量力而行 的最佳组合 不讲究排场， 不提倡浪费，采 取N+1原则（如 10人点11个菜）;了解中餐标准上菜顺序，如： 咸点心 咸汤 甜点心 甜汤;; 餐前 餐中 餐后;中式餐宴，夫妇往往坐在一起。 客人入席时，不要捷足先登，应听从主人的安排。 就座时，应向其他客人表示礼让； 如果旁边是位女士，应主动为女士拉开座椅，协助她坐下，然后自己从座椅左边入座。 钥匙、手机、香烟、打火机等私人物品，应放进手提包内。 脱下的长外套不可直接披在椅背上，大衣、外套等则应交给服务员放置衣帽间保管。 手机最好关机，或转成震动模式，如有紧急电话需接，请离坐至适当场地接听。 ;客人不要急于动筷子，应等主人举筷后再开始用餐。取菜时应让主宾先取，然后按顺序轮