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湖北省监利县高三生物复习题新人教版 【必修一】 第一单元细胞的分子组成与结构 1.蛋白质、核酸的结构和功能 (1)蛋白质主要由C、H。N 4种元素组成，很多蛋白质还含有 P、S元素，有的也含有微量的 Fe、 Cu、Mn I、Zn 等元素。 R (2)氨基酸结构通式的表示方法(右图) ： | 结构特点是：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个较基， 并且都有一个氨基和一个竣基连接再同一个碳原子上，这个 碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。 (3)连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。化学式表示为一 NH-COF 拓展： ①失去水分子数=肽键数=氨基酸数一肽链数(对于环肽来说，肽键数=氨基酸数) ②蛋白质相对分子质量=氨基酸平均相对分子质量X氨基酸数量-失去水分子数X水的相对分子质 量 ③一个肽链中至少有一个游离的氨基和一个游离的竣基， 在肽链内部的R基中可能也有氨基和竣基。 (4)蛋白质结构多样性的原因是：组成不同蛋白质的氨基酸数量不同，氨基酸形成肽链时，不同种 类氨基酸的排列顺序千变万化，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。蛋白质多样性 的根本原因是基因中碱基排列顺序的多样性。 (5)有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，如结构蛋白；有些蛋白质具有催化作用，如胃蛋 白酶；有些蛋白质具有运输载体的功能，如血红蛋白；有些蛋白质起信息传递作用，能够调节机体的 生命活动，如胰岛素；有些蛋白质具有免疫功能，如抗体。 (6)核酸的元素组成有 C、H、。N和P。核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变 异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。 (7)核酸的基本单位是核甘酸，一个核甘酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组 成的。 (8) DNA中的五碳糖是脱氧核糖， RNA中的五碳糖是核糖； DNA中含有的碱基是腺喋吟、鸟喋吟、 胞喀咤和胸腺喀咤，而 RNA中含有的碱基是腺喋吟、鸟喋吟、胞喀咤和尿喀咤； DNA中含有两条脱 氧核甘酸链，而RNA中只含有一条核糖核甘酸链。 9)生物的遗传物质是核酸。 拓展： ①因为绝大多数生物均以 DNA乍为遗传物质，只有 RNA病毒以RNA作为遗传物质，所以说 DNA是主 要的遗传物质。 ②真核生物、原核生物的遗传物质都是 DNA ③DNA病毒的遗传物质是 DNA, RNA病毒的遗传物质是 RNA= ④真核生物细胞中含有的 RNA不是遗传物质，DNA是遗传物质。 ⑤细胞质内的遗传物质是 DNA。 .糖类、脂质的种类和作用 (10)组成糖类的化学元素有 C、H Q (11)葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质；核糖是核糖核甘酸的组成成分；脱氧核糖是脱 氧核甘酸的组成成分。 (12)糖类的主要作用是主要的能源物质。 (13)植物细胞特有的单糖是果糖，特有的二糖是麦芽糖、蔗糖，特有的多糖是淀粉和纤维；动物细 胞所特有的二糖是乳糖，特有的多糖是糖元。 (14)组成脂质的元素主要是 C、H 0,有些脂质还含有 P和No (15)脂肪是细胞内良好的储能物质，此外还是一种很好的绝热体，分布在内脏器官周围的脂肪还具 有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。磷脂作用是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分。 (16)固醇类包括胆固醇、性激素和维生素 D。 (17)组成细胞膜的脂质有磷脂和胆固醇。 (18)因为等量的脂肪氧化分解比糖类释放的能量多，所以说脂肪是动物细胞中良好的储能物质。 .水和无机盐的作用 (19)细胞鲜重中含量最多的化合物是水，细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质。 (20)结合水是细胞结构的重要组成成分。自由水是细胞内的良好溶剂；细胞内的许多生物化学反应 需要水参与；多细胞生物体内的绝大多数细胞，必须浸润在以水为基础的液体环境中；水在生物体内 的流动，可以运送营养物质和代谢废物。 (21)结合水/自由水的比值变小有利于适应代谢活动的增强。 拓展： ①种子成熟过程中结合水/自由水的比值变大，萌发过程中结合水 /自由水的比值变小。 ②自由水和结合水的比值大小决定了细胞或生物体的代谢强度，比值越大代谢越强，反之代谢越弱， 一般二者比值越大，抗性越差，比值越小，抗性越强。 ③心脏、血液与肌肉细胞呈现不同状态主要是因为结合水含量不同，例如心脏呈固态而血液呈液态， 原因是心脏中的结合水较多。 (22)许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用；无机盐离子必须保持一定的量， 对维持细胞的酸碱平衡非常重要。拓展： ATR核甘酸等物质的合成需要磷酸。 (23)组成细胞最基本元素是 C,基本元素是 C、H、Q N,主要元素是 C、H O N P、S,大量元 素有 C、H Q N、P、S K、C& Mg,微量元素有 Fe、Mn Zn、Cu、B、Ma (24)活细胞中的这些化合物，含量和比例处于