2016学校食堂承包经营合同.doc

★精品文档★ 2016学校食堂承包经营合同 甲方： 学校 乙方： 甲、乙方经充分协商后签订本合同， 双方应共同遵守，严格执行，以保证办好食堂，服务广大师 生。具体合同条款如下： 一、甲方的权力与义务 1、 甲方于 年 月 日将第 食堂内场地即 食堂及学校固定资产 （注：固定资产清单另付 ）提供给乙方使用。 2、 甲方允许乙方在 食堂内经营饮食、开水供 应。不得经营烟、酒、生活用品、食杂（面包、蛋糕除外） 文具、水果、冷饮。乙方不得在食堂内开设小卖部，否则视 为违约。 3、 甲方向食堂供水、供电（注：若停电，甲方应及时发 电；若自来水厂停水，甲方应及时供井水，以确保乙方能正 常营业。） 4、 食堂的开业停业时间由甲方根据校历安排统一规定； 5、 甲方对乙方经营的食堂存在卫生、质量、价格、服务 态度等方面有检查监督权力，乙方应服从甲方职能部门管 理。 6、 在甲方召开膳食工作会议（每月一次）时，乙方（承包者）应亲自到场参加，听取学生代表及职能部门意见，及 时改正，提高服务质量以利于乙方将食堂办得更好；若两次 不亲自参加，当作不亲自经营管理，视为违约； 7、 甲方保证在承包期内不在校内开设第 家食 堂。但甲方实验室进行面包、蛋糕等工艺实验或教工活动中 心的正常活动不受此限。 8、 乙方对食堂的水、电装修及房屋结构改造需经甲方同 意后方可施工； 二、乙方的权力与义务 1 、乙方对其承包的食堂享有独立自主、自负盈亏的经营 自主权。乙方应严格遵守《食品卫生法》、《环境保护法》、《学 校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》及学校的相关规定。 承包期内乙方不得随意中途停止营业或不正常营业， 或转包 他人经营。 2、 乙方在签订合同时应向甲方上交风险抵押金人民币 元整。若乙方在合同期内无违反本合同规定，甲 方在合同期满后应如数退还乙方； 承包期内食堂内的甲方固 定资产由乙方负责管理使用， 维修年检一切费用由乙方自己 承担。乙方应于 年 月 日前 取得卫生部门颁发的卫生许可证，从业人员个人健康证。 3、 食堂的水电费由乙方自负，并按季度上交甲方财务科。 甲方每月补贴食堂 吨水，主要用于自来水厂停水 时，供学生使用，乙方必须提供学生用水方便。食堂内严禁 使用一次性泡沫快餐盒。食堂油锅炉使用柴油为燃料，其它 加工项目可使用蜂窝煤为燃料。 食堂内娱乐设施不得播放内 容反动或黄色音像制品。 在晚自习及上课时间不得播放音像 制品。 4、 食堂内粗加工间、更衣间、仓库、面点间等功能区区 分应明确。食堂采购应有厂家卫生许可证及每批产品检验合 格证的复印件。餐具应严格洗、消、冲、保洁。应配备大型 消毒柜两台并正常使用，对餐具进行严格消毒。应保证消毒 柜正常运行和使用。食堂员工衣帽应统一、穿戴整齐，保持 整洁，每个员工应有冬、夏工作服各两套。食堂内应有健全 的防鼠、防蝇、防尘“三防”措施（特别是分菜间、加工间、 餐厅等场所的门窗）。乙方应认真搞好食堂内外卫生，制订 食堂卫生管理制度，建立食堂卫生工作自查记录。食堂内所 有垃圾应倒在甲方指定的地点， 否则应另支付卫生管理费用 每月 元。 5、 乙方应认真做好防火、防盗及有关安全工作，若出现 安全事故，其责任完全由乙方承担。承包期满合同终止后， 除可拆除的如空调、消毒柜、电视、音响及不影响装修的设 备外，其余改造设施归甲方所有。乙方应向师生供应符合卫 生要求的开水，每壶价格不得超过元，每桶价格不得超过 1 元，并确保开水供应。 6、 乙方在承包期内对食堂经营负全责，必须参与有效管 理，不能转包，如发现转包，甲方有权收回，风险抵押金及 承包金不予退还。乙方在承包期间，不得在校内饲养家禽家 畜，否则视为违约。乙方在经营过程中，与甲方发生的一切 经济往来，其手续必须由乙方亲自办理（不得委托办理） 。 7、 乙方承包者应在岗在位，亲自参与食堂管理，倾听甲 方师生意见，不断提高服务水平和饭菜质量，在甲方召开膳 食工作会议（每月一次）时，乙方应到场参加，虚心听取学 生代表及职能部门意见，并及时进行整改。乙方应树立热情 为广大师生服务的观念，降低成本，减轻用膳师生的负担， 努力做到饭热、菜香、价廉物美，优质服务。 8、 乙方不得干涉学生在校内外选择就餐的自由，乙方应 在分菜间设一个教工售菜窗口。 9、 乙方不得与 、 食堂之间存在半 成品及成品连代加工。乙方的家属及亲戚均不得参与 食堂及 食堂的经营与管理。 否则以转 包论处。 10、 乙方的经营场所以甲方提供的现有场所为限，乙方不 得扩大经营场所，不得在现有场所范围外搭盖。 11、 若工商、税务等校外行政部门需要收取有关费用（含 税费）由乙方自负。 12、 食堂设备投入费用的部分人民币 元整。由乙方于中标后 天内上交甲方 财务科。 三、违约责任及解决办法 1 、