实验一小液流法测定植物细胞水势.ppt

实验一小液流法测定植物细胞水势 第一页 植物生理学实验室规则 1、认真预习实验。明确目的，掌握原理，列出步骤，提出问题。 2、认真操作，仔细观察，从实记录。 3、正确操作仪器，不乱开仪器。 4、注意安全和清洁卫生（包括值日）。 5、正确处理废物。 第二页 实验报告要求 实验目的：简明扼要 实验原理：简明扼要 材料：用什么？ 方法：实际操作过程（文字或图示，简洁） 数据计算：原始数据，计算公式，结果。 讨论和分析：针对自己的结果进行，分析错误原因。 实验报告下周二上交。 第三页 植物生理学实验评分标准 课上： 1、预习报告 2、认真实验，操作规范，实验结果符合要求 3、不迟到，不早退，积极参与卫生清扫 第四页 课下：实验报告评分标准 l、卷面清洁，字迹工整 2、语句通畅，简明扼要，逻辑性强，表达准确， 无概念错误 3、预习报告、实验原始记录、实验报告齐全 4、实验报告格式规范，重点突出 5、实验原始记录要如实认真记录实际操作、 观察及测定结果 6、对实验结果的讨论要充分有据，论点要正确， 与该实验无关的内容不要写入报告中 7、抄袭别人报告者 0分 第五页 本学期实验内容与安排 1、植物组织水势的测定 2、植物体内硝酸还原酶活力的测定 3、溶液培养与矿质元素缺乏症*** 4、光合作用的Hill反应 5、净光合速率的测定与叶绿素的提取和测定 6、植物生长物质的生理效应 7、激动素对离体小麦叶片中超氧化物歧化酶活性 的影响 *** 第六页 实验一 植物组织水势的测定  （小液流法） 第七页 【实验目的】 掌握一种植物组织中水势的测定方法。 第八页 植物细胞的水势 1.水势（water potential）的概念 ：指每偏摩尔体积水的化学势，是水可以用来作功的能量大小的度量，用ψw表示。 ψw＝ ＝ ：水的偏摩尔体积 μw：水溶液的化学势 μw0 ：纯水的化学势 Δμw Vw μw-μw0 Vw Vw 第九页 偏摩尔体积 溶液中水的偏摩尔体积：即在一定温度、压力和浓度下，1mol水在混合物（均匀体系）中所占的有效体积。 1个大气压和25℃，1mol的水 体积 18ml，但在相同条件下，将1mol的水加入到大量的水和酒精等摩尔的混合物中时，这种混合物增加的体积不是18 ml而是16.5 ml，16.5 ml就是水的偏摩尔体积。 第十页 纯水的水势(ψw0)最大ψw0=0，植物细胞的水势都为负值。 水势的单位：帕（Pa）、巴(bar)、大气压(atm)。 1巴 = 0.987 大气压 = 105 Pa＝0.1MPa 第十一页 植物细胞水势的组分 通常认为植物细胞的水势由3部分组成： 水势 = 渗透势 + 衬质势 + 压力势 第十二页 小液流法 【实验原理】 植物材料浸入 不同浓度溶液中 植物材料水势 低于溶液水势 植物材料水势 等于溶液水势 植物材料水势 高于溶液水势 材料吸水 外界溶液浓度变大 比重变大 外界溶液浓度不变 比重不变 材料失水 外界溶液浓度变小 比重变小 第十三页 浸过材料的溶液 滴回 同一浓度而未浸过材料的溶液中 比重小的液流上浮 比重不变的液流静止 比重大的液流下沉 此溶液的水势即等于所测材料的水势 第十四页 【器材与试剂】 实验仪器：试管、离心管、直角弯头的毛细吸管、镊子、打孔器（直径0.7cm）、解剖针、移液管 实验试剂： 1mol/L蔗糖溶液、甲基蓝 实验材料： 马铃薯 第十五页 【实验步骤】