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— PAGE \* Arabic 1 — 人体酸碱平衡基础知识问答 人体酸碱平衡基础知识问答，人人收藏，健康必备1、哪些食物属酸性食物，哪些食物属碱性食物？  营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解的产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的产物是酸性的，就称为酸性食物，凡在体内分解的产物是碱性的，就称为碱性食物。  营养学家们认为鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类都是酸性食物；蔬菜、水果（香蕉等高糖类水果除外）、豆制品（蚕豆除外）、牛奶等都是碱性食物，食醋、柠檬等虽然有酸味，但在人体中不会产生酸性物质，所以也是碱性食物。  2、蛋白质、脂肪、糖在体内代谢产生哪些酸性物质？  蛋白质在体内代谢产生含硫氨酸、含磷氨基酸、尿酸等等；脂肪在体内代谢产生-羟丁酸、乙酰乙酸，也称酮体；糖在体内代谢产生甘油酸、丙酮酸、乳酸。  3、维护人体酸碱平衡主要靠什么？  维护人体酸碱平衡主要靠体液缓冲体系的缓冲作用、肺的呼吸作用以及肾脏的排泄和重吸收作用。  4、酸性体质为什么会对人体产生危害？  人体大约由70%的水组成，这些水主要构成人体的体液，包括血液、组织液和淋巴液，人体细胞就生活在体液中，要使细胞健康正常地生存，必须有一个良好的体液环境，即保持体液体酸碱平衡。酸性体质的人，体液被酸性物质污染，体液的酸碱平衡被破坏，细胞的生存受到影响，人的生命活动就会受到抑制，严重时甚至危及生命，就像水被污染后，生活在水里的鱼儿就要窒息死亡一样。  5、为什么用池塘养鱼的比喻来说明人体酸碱平衡？  因为人体大约70%是由水组成的，人体细胞就生活在体液中，就像鱼儿生活在水里一样，人体酸碱平衡与否，首先反映在体液上，因为人体产生的酸性物质没有被排泄了，一般都进入体液，如果人体酸碱不平衡，应当说明体液受到污染，体液被污染，细胞就会受影响，这跟池塘水被污染，鱼儿会受影响一样，所以用池塘养鱼的比喻来说明人体酸碱平衡。  6、身体如何调节细胞内外的酸碱平衡的？  人体细胞膜是一种半透膜，水和小分子物质在浓度差的推动下，可自由通过，当细胞内的酸性物质浓度比体液同时，酸性物质就从细胞内向体液转移，而碱性物质则由体液向细胞内转移，从而保持细胞内的酸碱度相对稳定。  7、酸性食物是怎样污染体液的？  人们每天所吃的鱼肉禽蛋油米，进入人体的三羧酸循环，会产生酸性物质，酸性物质一部分被肠道排泄，还有一部分进入血液。酸性食物摄入越多，进入血液的酸性物质就越多，从而对血液造成污染，天长日久，越积越多。8、微血管血栓为什么与酸性物质有关？  形成微血管血栓的原因主要是血脂等堵塞了毛细血管，而血脂等是酸性物质，所以微血管血栓与酸性物质有关。  9、酸性体质会导致哪些疾病？  有专家称“酸性体质是百病之源”，可见酸性体质会使人产生各种各样的疾病。事实上，现代医学研究证实，对人类健康威胁最大的高血压、高血脂、心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤、痛风，以及常见的老年骨骼疏松症等都与体质酸性化有关。  10、世界上哪一位专家称酸性体质是百病之源？  美国医学家、诺贝尔奖获得者雷翁教授称：酸性体质是百病之源。  11、人生病分哪三个阶段？  人生病分三个阶段“现状、症状和病状。  12、酸性体质在平时有多少种表现？  酸性体质的表现主要有以下几种：  早晨起床精神不振，夜里睡眠不好；食欲不振，身体乏力；身体肥胖；情绪不稳，易发怒；免疫力低，易生病；腰酸背痛，头疼耳鸣；手脚发凉，四肢麻木；胃肠功能失调；有高血压、高血脂、脂肪肝、糖尿病、痛风、肾脏病、尿频尿急等病状；心脏功能差，动脉硬化；哮喘、神经衰弱、记忆力下降；易得皮肤病，牙龈出血，伤口易化脓。正常人的血液是鲜红的，酸性体质人的血液是紫褐色的。  13、为什么睡眠不好、腰酸背痛与酸性体质有关？  睡眠不好理论上讲是人的大脑皮层兴奋和抑制过程的不平衡造成的，原因是人的中枢神经系统功能紊乱。医学上认为，这是由于工作、学习和生活节奏加快，使人承受的精神压力增加、或者是由于年老体虚等复杂因素所导致的。但是精神压力增加、身体虚弱正是产生酸性体质的主要原因，所以，从根本上讲，睡眠不好与酸性体质有很大的关系。至于腰酸背痛主要是体内酸性物质在肌肉组织堆积所致，因此腰酸背痛直接跟酸性体质有关。  14、酸性体质与高血压有什么关系？  引起高血压有几种原因，一是遗传因素；二是由于体内氯离子偏多，过多的氯离子使体内血管紧张素酶增加，促使血管紧张素I向血管紧张素II转化，造成血管收缩，从而引起高血压；三是由