经济型酒店开题报告.pdf

XXXXXXXXXXXXXXX 论文题目 经济型酒店员工绩效考评与员工发展探析 旅游学院 学院专业 年 级 2007 级 开题日期 2011.01.04 旅游管理专业（饭店管理） 学 号 20070511960 姓 名 XXX 指导教师 XXXX 1、研究背景与研究目的： （1） ）研究背景 随着国家政策颁出提倡绿色经济， 促建节约型社会， 近几年来， 随着中国社会经济的 发展， 我国与国际社会经济水平差距的缩短， 经济型酒店起着越来越重要的作用， 相比已 发展成熟的中高档酒店而言， 经济型酒店有更多的商业机会， 越来越受更多旅游者的喜爱。 酒店业的竞争格局将发生较大改变， 发展经济型酒店， 提高经济型酒店员工素质， 是酒店 发展的必然需要。 与星级酒店相比，经济型酒店的成本较低，以温馨、舒适作为出发点。但是，资源、 能源价格的不断提高迫使经济型酒店在财、 物难以得到有效减少的情况下， 不得不减少人 力成本。 在酒店行业中， 服务的产销同时性决定了员工要以最佳状态面对顾客， 给予顾客 最好的服务。那如何能让我们的员工心甘情愿地为顾客提供最优质的服务呢？这就是我们 要研究的一个重要问题。 因此，良好地管理员工工作绩效和分析员工的发展是当下的一个 关键因素。 （2） ）研究目的 在降低酒店运营成本的前提下， 提高酒店的服务质量， 就需要具体分析酒店员工的绩 效考评，通过具体的研究方法及调查，建立科学性、合理性经济型酒店发展的绩效管理， 在经济型酒店中构建基于关键绩效指标（ KPI ）绩效管理体系，致力于提高酒店员工的技 能，增强他们的满意度， 让他们能够提供优质的对客服务， 提升顾客的满意度进而增强酒 精品资料 店的战略执行能力， 提高酒店的整体效能。 注重并制定员工的未来发展蓝图， 让员工把酒 店当做自己的酒店， 把酒店的发展和自己利益结合在一起， 使员工每天拥有好心情， 面带 微笑地真诚地为客服务，最终实现酒店最大利益化 2 、研究内容与进度安排： （1） ）研究内容 本文的研究内容主要包括如下几个方面： ① 经济型酒店员工绩效管理的现状及存在的问题 ② 调查员工理想的培训方法和发展方向 ③ 研究员工绩效考核应注意的问题 ④ 联系员工发展方向建立有效的经济型酒店员工绩效制度 （2） ）进度安排 2011.1.10-2011.2.27 ， 查阅相关文献，收集前人研究成果，整理实习调研资料，初 步确定研究思路。 2011.3 ．1-2011.5.8 ， 深入分析所查阅文献以及收集整理的其余资料，制定论文详 细写作计划并实施论文写作、定稿、评阅。 2011.5.8-2011.5.15, 毕业论文答辩。 3 、拟采取的研究方法： （1） ）文献研究法 通过查阅与经济型酒店员工以及旅游专业相关的文献，从前人研究成果中分析现阶 段中国经济型酒店大环境中， 酒店员工绩效考核存在的问题， 从理论上对建立经济型酒店 员工绩效考评管理提出建议。 精品资料 （2） ）实证研究法 通过自己亲身在经济型酒店