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16 种降血糖效果最好的食物
16 种降血糖效果最好的食物 16 种降血糖效果最好的食
物
血液中葡萄糖的浓度常常被人们简称“血糖” ,这些葡萄糖
是由我们在食用谷类、砂糖、水果、薯类等食品时摄入的糖
分转化而成的,它是肌肉运动的能量来源。但是,如果摄入
过多的糖分,血液中持续高血糖就会发展为糖尿病,还会引
起糖尿病的并发症并波及全身。
以下是 16 种降血糖效果最好的食物:
1、洋葱
性味辛温,甜润白嫩,是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅
含有刺激胰岛素合成和分泌的物质,对糖尿病有辅助治疗作
用,而且其所含的前列腺素 A 和硫胺基酸,有扩张血管,调
节血脂,防止动脉硬化的作用。因此,对糖尿病伴有血脂异
常者最为适宜。
2、南瓜
甘温无毒,有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸
收的果糖,能与人体内多余的胆固醇结合,有防止胆固醇过
高,预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明,南瓜中还含
有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质,并有
促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100 克,
对改善症状有良效。
3、黄瓜
性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。现代药理
研究表明,黄瓜含糖仅 1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,
并可从中获得维生素 C 、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄
瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
肥胖型糖尿病患者合并有高血压者,每天食黄瓜 100 克,大
有益处。
4、苦瓜
性味苦寒,肉质柔嫩,富含多种营养成分,尤其是维生
素 C 的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现,苦瓜中所含
的苦瓜皂苷,有非常明显的降血糖作用,不仅有类似胰岛素
样作用 (故有植物胰岛素之称 ),而且还有刺激胰岛素释放的
功能。有人试验,用苦瓜皂苷制剂口服治疗 2 型糖尿病,总
有效率可达到 78.3% 。所以,糖尿病患者若用苦瓜 1 个,剖
开去瓤洗净,切片水煮 1 次服下,每天 1~2 次,有利于控
制血糖。
5、菠菜
性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下
气调中、 调血之功效。 适用于胸膈闷满、 脘腹痞塞型糖尿病。
菠菜含草酸较多, 与含钙丰富的食物共烹, 容易形成草酸钙,
不利于人体吸收, 对肠胃也有不利影响, 烹调时应加以注意。
是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
6、小扁豆
含有丰富的可溶性纤维素,具有降糖、降甘油三酯和
有害胆固醇的作用。用小扁豆 30~50 克煮食,每天 1 次,
对糖尿病合并血脂异常者有良效。
7、黄膳
性味甘温,具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究
表明,黄膳所含的黄腊素 A 和 B 两种物质, 有降低血糖的作
用。
8、薏苡仁
性味甘淡微寒, 是补肺健脾、 利尿除湿的食药两用之品。
现代药理研究显示,薏苡仁有降低血糖的作用,尤其适用于
肥胖型糖尿病伴有高血压者。
9、芹菜
甘寒。能除心下烦热,散节气,下瘀血。有降血糖、降
血脂、降血压作用。 糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
10、藕
味甘,性寒。归心、脾
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