《细胞中的糖类和脂质》同步练习(含答案).docxVIP

第 2 章 第 4 节 一、选择题 1．下列各项中，哪些糖类物质能分别对应：①属于二糖且可用斐林试剂鉴定的糖类； ②存在于 DNA 中而不存在于 RNA 中的糖类；③存在于植物细胞中而不存在于动物细胞中 的糖类 ( ) A ．乳糖、核糖、纤维素 B．麦芽糖、脱氧核糖、淀粉 C．麦芽糖、核糖、淀粉 D．葡萄糖、脱氧核糖、糖原 解析： 二糖有麦芽糖、乳糖、蔗糖等，可溶性还原糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖等。 DNA 中含有脱氧核糖， 而 RNA 中含有核糖。仅存在于植物细胞内的糖：单糖有果糖， 二糖 有蔗糖、麦芽糖，多糖有淀粉、纤维素等。 答案： B 2．下列关于化合物的叙述，正确的是 ( ) A ．纤维素是植物细胞壁的主要成分，它的基本组成单位是葡萄糖 B．动物细胞间质的物质中主要成分是蛋白质，可用胃蛋白酶处理动物组织 C．DNA 是生物的主要遗传物质，它的组成元素有 C、 H 、O、N ，部分含 S、 P D．磷脂是细胞膜的主要成分，也是线粒体、中心体、叶绿体等生物膜的主要成分 解析： 植物细胞壁的主要成分是纤维素，基本组成单位是葡萄糖， A 正确；处理动物 细胞应用胰蛋白酶，而胃蛋白酶的最适 pH 为 1.5，不适于动物细胞， B 错误； DNA 是生物 的遗传物质， C 错误；中心体不具膜结构， D 错误。 答案： A 3．下列有关脂质的叙述，不正确的是 ( ) ．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂 B．脂肪能缓冲外界压力、保温、减少热量散失，是良好的储能物质 C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能 D．性激素、维生素 D 都属于类脂 解析： 磷脂是组成细胞膜的重要成分，所有细胞都含有膜结构，因此都含有磷脂， A 正确；脂肪可减少热量散失，具有保温的作用，可减少器官间的摩擦，缓冲外界压力，是良 好的储能物质， B 正确；固醇类物质包括胆固醇、性激素和维生素 D，它们在细胞的营养、 第 1 页 共 6 页 调节和代谢中具有重要作用， C 正确；类脂包括磷脂，固醇类物质包括胆固醇、性激素和维 生素 D ，D 错误。 答案： D 4．下列有关组成细胞的元素和化合物的说法，正确的是 ( ) ．淀粉和糖原的单体都是核糖 B．蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 C．蛋白质和核酸共同的化学元素是 C、 H、 O、N D．蛋白质是活细胞中含量最多的化合物 解析： 淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖， A 错误；蔗糖水解后会产生葡萄糖和 果糖，乳糖水解后则产生葡萄糖和半乳糖， B 错误；蛋白质是活细胞中含量最多的有机物， 细胞中含量最多的化合物是水， D 错误。 答案： C 5．下列关于糖的叙述，正确的是 ( ) ．葡萄糖和果糖分子均有还原性 B．葡萄糖和麦芽糖可被水解 C．构成纤维素的单体是葡萄糖和果糖 D．乳糖可以被小肠上皮细胞直接吸收 解析： 糖类按照是否具有还原性分类，可以分为还原糖和非还原糖，葡萄糖、果糖、 麦芽糖等均是还原糖， A 正确。糖类按能否水解及水解后产生单糖的多少，分为单糖、二糖 和多糖，单糖是不能水解的糖， 如葡萄糖；二糖是水解后能够生成两分子单糖的糖，如麦芽 糖和乳糖， B 错误。构成纤维素的单体是葡萄糖， C 错误。乳糖被水解成单糖后才能被吸收， 错误。 答案： A 6．淀粉、淀粉酶、控制淀粉酶合成的基因 (DNA 片段 )都是多聚体，它们的单体依次是 ( ) A ．葡萄糖、蛋白质、 DNA B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸 C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 D．麦芽糖、多肽、核苷酸 解析： 组成淀粉的基本单位是葡萄糖； 组成蛋白质的基本单位是氨基酸， 淀粉酶是蛋 第 2 页 共 6 页 白质，因而它的单体是氨基酸；控制淀粉酶合成的基因是 DNA 片段，它的单体必然是脱氧 核苷酸。 答案： C 7．下图是由 3 个圆所构成的类别关系图，其中Ⅰ为大圆，Ⅱ和Ⅲ分别为大圆之内的小 圆。符合这种类别关系的是 ( ) ．Ⅰ脱氧核糖核酸、Ⅱ核糖核酸、Ⅲ核酸 B．Ⅰ染色体、Ⅱ DNA 、Ⅲ基因 C．Ⅰ固醇、Ⅱ胆固醇、Ⅲ维生素 D D．Ⅰ蛋白质、Ⅱ酶、Ⅲ激素 解析： 固醇类物质主要包括胆固醇、性激素和维生素 D 等，这些物质对于维持生物 体正常的新陈代谢和生殖过程，起着重要的调节作用。 答案： C 8．下列有关糖类和脂质的叙述，不正确的是 ( ) ．脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质，所有细胞都含有磷脂 B．植物细胞中的多糖主要是淀粉和纤维素，动物细胞中的多糖主要是乳糖和糖原 C．固醇类物质在细胞的营养、调节和代谢中具有重要功能 D．葡萄糖、核糖、脱氧核糖是动植物细胞共有的 解析： 脂质中的磷脂是构成细胞膜的重要物质， 所有细胞都有细胞膜， 所以都含有磷 脂，A 正确；植物细胞中的多糖主要是淀粉和