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《生物化学》期末考试题 A
一 、判 断 题 〔15 个 小 题 ,每 题 1 分 ,共 15 分 〕
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1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子外表形成水化
膜,并在偏离等电点时带有一样电荷
2 、 糖 类 化 合
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