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新教科版小学科学四年级下册第三单元测试卷 四、我会连（把食物中的含营养成分与其在人体内的作用连接起来） （3 分） 蛋白质 调节身体机能 班级 姓名 脂肪、糖类 构成人体肌肉、指甲等的主要成分 题号 一 二 三 四 五 六 总分 维生素 人体能量的主要来源 得分 五、我会做（共 10 分） 一、我会填（每空 1 分，共 16 分） 1、为了减慢食物变质的速度，常用的储存食物的方法有哪些（ 3 分） 1、我每天吃的食物有 、 、 、 等，其中 是 植物类食物， __________是动物类食物。 2 、食 物 中 含 的 营 养 成 分 ,通 常 分 为 、 、_________ 、 ________、_________以及 。 3、我们可以通过 和________的方法辨别食物中含有的营养成分。 2、用我们学过的知识说说为什么我们不能挑食、偏食。 （4 分） 4 、有些食物中通过 后对我们健康有利 ,而有的食物 更富有营养。 5、食物的腐败变质是由 _________引起的。 二、我会判（正确的打“√” ，错的打“×”，每小 1 分，共 6 分） 1、 国家对食品安全生产监管严了，食物包装上可以不印制各种信息了。 （ ） 3、观察变质的食品时我们要注意些什么（ 3 分） 2、对没有包装信息的产品，我们不要乱买。 （ ） 3、食物中添加了添加剂后食物更香脆，所以添加剂加得越多越好。 （ ） 4 、人们常把肉用盐腌制晾干制成腊肉，也是减慢肉变质的方法。 （ ） 5、为了防止浪费，发霉很少的食品可以食用。 （ ） 6、营养必须合理搭配才能保证我们正常生活和成长。 （ ） 六、我会用（请你根据所学的知识，自己配一份营养套餐） （10 分） 三、我会选（将正确答案序号填在括号内，每小题 1 分，共 5 分） 我一天的食物 1、我知道下列食物中， （ ）含维生素较多。 早餐 A.面粉 B.蔬菜 C.瘦肉 中餐 2、最近手指间有些脱皮，需多吃含（ ）的食物。 晚餐 A.蛋白质 B.脂肪 C.维生素 3、面包在（ ）的条件下容易发霉。 A．干燥、温度低 B．温暖、潮湿 C．潮湿、温度低 4 、下列食物可以生吃的是（ ） A、莴笋、大蒜 B、马铃薯、红薯 C、牛肉、大蒜 5、把碘酒滴入下列食物中的（ ）中，可以呈现蓝色。 A、白菜 B、肥肉 C、米饭