DB4403T 232-2022 民宿业卫生规范.docx

ICS 03.80.30 CCS C 51 DB4403 深 圳 市 地 方 标 准 DB4403/T 232—2022 民宿业卫生规范 Hygienic specification of home stay 2022-03-11 发布 2022-04-01 实施 深圳市市场监督管理局 发 布 DB4403/T 232—2022 DB4403/T 232—2022 DB4403/T 232—2022 DB4403/T 232—2022 Ⅰ Ⅰ 目 次 前言 2 范围 1 规范性引用文件 1 术语和定义 1 规划、选址的要求 2 设计、布局的卫生要求 2 卫生设施要求 3 卫生管理要求 4 卫生指标要求 5 卫生检测要求 6 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由深圳市卫生健康委员会提出并归口。 本文件起草单位：深圳市疾病预防控制中心、深圳市大鹏新区疾病预防控制中心、深圳市宝安 区疾病预防控制中心、深圳市民宿协会。 本文件主要起草人：余淑苑、冯锦姝、陈国敏、彭朝琼、陆华、许雯婷、孙健、刘宁、王熙、 刘坚基、周国宏、季佳佳、颜伟奇、李扬进、蓝涛、黄素丽、吴丹茵、李超、徐灵枝。 Ⅱ DB4403/T 232—2022 DB4403/T 232—2022 DB4403/T 232—2022 DB4403/T 232—2022 PAGE PAGE 1 PAGE PAGE 2 民宿业卫生规范 范围 本文件规定了民宿的规划、选址的要求；设计、布局的卫生要求；卫生设施、卫生管理、卫生指标 和卫生检测的要求。 本文件适用于单栋建筑客房数量不超过14间（套）的民宿经营活动。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5750（所有部分） 生活饮用水标准检验方法 GB 8978 污水综合排放标准 GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具 GB 17051 二次供水设施卫生规范 GB/T 17219 生活饮用水输配水设备及防护材料的安全性评价标准GB/T 18204（所有部分） 公共场所卫生检验方法 GB 19298 食品安全国家标准 包装饮用水 GB 31654 食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范 GB 37487 公共场所卫生管理规范 GB 37488 公共场所卫生指标及限值要求 GB 37489（所有部分） 公共场所设计卫生规范GB/T 39000 乡村民宿服务质量规范 GB 50015 建筑给水排水设计标准 CJJ/T 110 建筑与小区管道直饮水系统技术规程 WS 394 公共场所集中空调通风系统卫生规范 WS/T 396 公共场所集中空调通风系统清洗消毒规范 WS 696 新冠肺炎疫情期间办公场所和公共场所空调通风系统运行管理卫生规范 DB4403/T 21 民宿服务规范 SZDB/Z 153 住宅区生活垃圾分类操作规程 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 民宿 home stay 利用城乡居（村）民自有住宅、村集体房舍或其他设施，民宿主人参与接待，方便客群体验当地优 美环境、特色文化与生产生活方式的小型住宿场所。 [来源：GB/T 39000—2020，3.1，有修改] 公共用品用具 public articles 民宿经营者提供给顾客重复使用的床单、枕套、被套、毛巾、浴巾、浴衣、杯具、洁具、拖鞋以及 其他重复使用且与皮肤、黏膜等接触的物品。 [来源：GB 37487—2019，3.1，有修改] 规划、选址的要求 场地应根据城乡建设、旅游民宿发展全面规划，应当避开易发山洪、泥石流等自然灾害的高风险区域。 宜选择在环境安静，具备给排水条件和电力供应，且不受粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源影响的区域。 建筑应符合 GB/T 39000 的要求。 设计、布局的卫生要求 客房 客房室内环境应保持整洁，布局合理，采光、通风、隔音良好。 客房净高宜高于 2.4 m，床位占室内面积每床不宜低于 4 m2。 客房内宜单设卫生间，卫生间便池应采用水冲式，并设洗手设施，地面、墙壁等应用易冲洗、防渗水材料制成。卫生间地面应设地漏，地面四周向地漏方向应有 0.01°～0.015°坡度，地漏与排污水管道之间应设水封装置。卫生间宜具备淋浴设施，无淋浴设施的应按床位数配备脸盆、脚盆，并按GB 37487 要求分开标识及清洗消毒。客房卫生间应通风良好、无异味、无积水、无污渍，应做