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萱草文化起源、内涵及建议

中华文化博大精深、源远流长，萱草文化作为其中的一个方面，也具有很深厚的内涵。近年来，山西大同在发展黄花产业过程中，不断深挖萱草文化内涵，领悟其精髓，即：萱草文化是汇入中华文化海洋的涓涓细流，独具魅力与特色。本文对萱草文化起源、内涵及建议展开研究，以期能让大众对萱草文化有所了解。

1萱草品性及文化起源

萱草（拉丁学名：Hemerocallisfulva(L.)L.），阿福花科萱草属，多年生草本植物，从西伯利亚到我国各地均有分布。适应性强，喜湿耐旱，不怕盐碱，不畏严寒。黄花是萱草的典型代表，俗称黄花菜、金针，别名忘忧草、宜男草、忘居、丹棘、疗愁、鹿葱、鹿剑等。它叶片似兰，花苔高俏，花蕾细长，每株日开一朵，连续四十多天。黄花花型窈窕秀长，舒展奔放；花色或金黄耀眼，或鹅黄明亮，使人明目，令人清新；花香甜馨诱人，沁人肺腑，令人爽心；新鲜黄花菜肴，有一股特有香甜味道，入口绵软，嚼之嫩爽，令人难忘。

萱草文化历史悠久，以最早记载萱草的《诗经》来说，至少2500多年前，西周卫国一带（今河南濮阳）萱草忘忧文化已经流传，《诗经·卫风·伯兮》：“焉得谖草，言树之背。愿言思伯，使我心痗。”这里提到的“谖草”即指萱草。而萱草的观赏、食用、种植历史还要更早。

萱草不仅是名花佳卉，也是重要的中药材。《滇南本草》记载：“治乳结红肿硬痛，乳汁不通，乳痈，乳岩，攻痈疮，汉中产者，其性补阴血，止腰疼，治崩漏，止大肠下血。”萱草自古以来就为历代诗人所吟咏，留下了很多名诗佳作，三国曹植《宜男花颂》：“草号宜男，既晔且贞。其贞伊何？惟乾之嘉。其晔伊何？绿叶丹花。光采晃曜，配彼朝日。”唐李商隐《牡丹》：“应怜萱草淡，却得号忘忧。”宋苏辙：“萱草朝始开，呀然黄鹄觜。仰吸日出光，口中烂如绮。纤纤吐须鬣，冉冉随风哆。”明代张宁《沈启南萱草》：“楚楚清芬老，别来犹尔芳。不须多种植，对此已忧忘。[1]”

萱草作为食品是指黄花，也称黄花菜、金针，与木耳、蘑菇合称“素三珍”，是宋明以后航海必带之蔬菜。宋王之道《次韵朱元顺食萱草羹》：“谁将忘忧姿，撷芼等蘋藻。充肠固甚慰，入鼎可堪扰。”明徐渭《梅桂谖草》：“金陵梅桂馅酥蒸，北地黄花掺肉羹。一吸葡萄春五斗，旋移狂墨写刘伶。”民间招待客人最后要上一道美味的黄花汤，因此“黄花菜凉了”表示宴席结束，引申为等待太久之意。孙中山先生从营养学角度推荐的“四物汤”，就是由金针菜、黑木耳、黄豆芽、豆腐组成的汤菜。

由此可见，萱草药用价值和食用价值并存，还承载着丰富的文化内涵，说是中华文化源远流长的一条溪流恰如其分。

2萱草文化内涵丰富

萱草文化在中华历史长河中的不同时期、不同场合有着不同的内涵，流传至今，发展演变，形成了诸多释义。

2.1忧思文化的寄托

萱草文化最常见的是表现忧思心情。人有七情六欲，忧是其中之一。萱草从食之安眠、忘忧，上升到文化层面，作为寄托忧思的一种象征。

（1）表示夫妻或男女之间相思。如《诗经·卫风·伯兮》中：“焉得谖草，言树之背。愿言思伯，使我心痗。”描写妻子思念远征的丈夫。明朝张泰：“萱草生竹间，幽根相屈盘。虚通美人意，秾悦此君颜。庭隅会别鹄，堂背栖双鸾。愿结连枝好，忘忧至岁寒。”讲的是男女之间的相思。

（2）疏解和疗愈自身忧虑。如三国时期蔡琰：“对萱草兮忧不忘，弹鸣琴兮情何伤。”南北朝孙擢：“处处多谖草，赖此慰人心。”唐白居易：“杜康能散闷，萱草解忘忧。”唐李中：“纵有一庭萱草，何曾与我忘忧。”宋黄庭坚：“琼枝虽疗渴，萱草忘人忧。”明杨士奇《题谖草》：“对此谖草，粲乎有章。我自陶陶，何忧何忘。”明江源“归鸿浪说能传信，谖草谁云可疗愁。”

（3）表现对亲人朋友的思念。唐钱起《送郎四补阙东归》：“劝酒怜今别，伤心倍去春。徒言树萱草，何处慰离人。”明欧大任：“安得谖草花，宽我长忧戚。”明魏学洢：“从君乞谖草，使我心弥忘。”五十年代，董必武公差外地给夫人何连芝信中写道：“贻我含笑花，报以忘忧草，莫忧儿女事，常笑偕吾老。”

（4）表示忧国忧民之心。唐代孟郊：“萱草女儿花，不解壮士忧。”唐崔湜《大漠行》：“北堂萱草不寄来，东园桃李长相忆。”宋苏泂：“榴花照眼何曾摘，萱草惊心不要开。焉得儿男备征戌，等闲挈取版图回。”表现战士出征，为国解忧的雄心壮志。宋林洪：“春日载阳，采萱于堂。天下乐兮，忧心乃忘。”宋石延年《萱》：“移萱树之背，丹霞间缥色。我有忧民心，对君忘不得。”宋韩琦：“合欢萱草两含芳，一见令人乐兴长。唯是忧边与忧国，对花终日不能忘。”表现对人民过上幸福无忧的生活的期盼。

2.2孝母文化的载体

自唐代开始，萱草花逐渐被赋予母亲花的含义，用以表现子女对母亲的孝敬，进而将萱草借代为母亲，称母亲为萱亲，其生日为萱辰，住处为萱堂。宋叶梦得：“白发萱堂上，孩儿更共怀。弄孙那得见，将母竟难谐。”这里萱堂指的就是