1.2生物大分子以碳链为骨架课时1课件-2023-2024学年高一上学期生物浙科版（2019）必修1.pptx

第二节生物大分子以碳链为骨架课时1糖类与脂质的种类及功能1.说出细胞中C、H、O、N、P、S等元素以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。2.概述糖类有多种类型,它们既是细胞的重要结构成分,又是生命活动的主要能源物质。3.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。1.运用列表法比较糖类、脂质的种类及功能,培养科学思维能力。2.基于对糖类及脂质本质的认知,解答与糖类和脂质相关的人类健康问题。1读教材·相信我能行梳理必备知识,储备素养根基一、碳骨架1.碳骨架的形成(1)碳原子间可以共用电子形成,从而由很多碳原子串起长长的结构、支链结构或结构,共同形成碳骨架。(2)骨架中的碳还可以与其他原子,如H、O、N、S、P等通过相连接。共价键环状直链共用电子2.生物大分子(1)组成生物体的有机物都是以作为结构基础的,主要包括糖类、脂质、蛋白质和核酸。许多有机物的相对分子量以万至百万计,所以称为生物大分子。(2)两类最重要的生物大分子是。二、糖类是细胞的主要能源物质1.元素组成大多数糖类由三种元素组成。碳骨架蛋白质和核酸C、H、O2.种类及功能种类单糖二糖多糖特征可被细胞.利用的小分子物质由2个单糖分子形成由多个单糖分子通过特定的连在一起形成直接吸收脱水缩合共价键淀粉种类及功能①(细胞生命活动的主要能源物质);②.(DNA分子的重要组成物质);③其他单糖,如果糖、半乳糖、等①蔗糖(由葡萄糖和.组成);②.(由2分子葡萄糖组成);③乳糖(由葡萄糖和.组成)①(米、面等的主要成分,植物体内重要的物质);②纤维素(木材和棉花的主要成分,是植物的主要成分);③糖原(包括.和,是动物体内重要的储能物质)葡萄糖果糖储能麦芽糖脱氧核糖细胞壁肝糖原半乳糖肌糖原核糖1.所有的糖类都是能源物质吗?提示:并非所有的糖类都是能源物质。如核糖、脱氧核糖一般不作为能源物质,纤维素作为植物细胞壁的主要成分。2.糖尿病人的饮食受到严格的限制,米饭和馒头等主食都需要定量摄入,试分析原因。提示:米饭、馒头等主食富含淀粉,淀粉经消化后生成葡萄糖,被人体吸收从而使血糖升高,因此需要定量摄入。三、脂质是一类不溶于水的有机物,具有多种生物学功能1.元素组成主要由三种元素组成,其中原子较糖类多,而原子较糖类少。有些脂质还含有等元素。2.特性通常不溶于,而溶于。氢C、H、O氧N和P水有机溶剂3.种类及功能种类功能油脂(由甘油和脂肪酸组成)①作为物质;②作为抗的保温层;③还能起到作用磷脂细胞结构的重要成分固醇胆固醇构成的重要成分,血液中含量过多则可能引发疾病.促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D促进人和动物对的吸收等储能低温防震各种膜细胞膜心脑血管性激素钙和磷1.俗话说“瘦人怕撞,胖人怕热”,请结合脂肪的有关知识分析其中的原因。提示:脂肪具有储存能量、防震、保温的作用。瘦人的脂肪较少,缓冲外界压力的能力弱,因此怕撞;胖人的脂肪较多,散热慢,因此怕热。2.某幼儿家庭食物中并不缺钙,但其身体明显表现出缺钙症状,这是由该幼儿体内缺什么引起的?判断的依据是什么?提示:维生素D。维生素D能有效地促进人和动物对钙和磷的吸收,缺乏维生素D也会造成体内缺钙。[自主学习检测]——教材基础熟记于心1.二糖均由两分子葡萄糖缩合而成。()提示:二糖中的麦芽糖是由两分子葡萄糖缩合而成,但蔗糖是一分子葡萄糖和一分子果糖缩合而成,乳糖是一分子葡萄糖和一分子半乳糖缩合而成。2.淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖。()×√3.不是只有动物细胞中才含有脂肪,植物细胞中也含有。()4.葡萄糖是生物体内最重要的单糖。()5.稻米和木材的主要成分均为淀粉。()提示:木材的主要成分为纤维素。6.脂质中的胆固醇是各种膜的重要组成成分。()提示:胆固醇是构成人和动物细胞膜的重要成分。√√××7.油脂主要含有C、H、O三种元素,同等质量的油脂释放的热量比糖类多。()提示:油脂仅由C、H、O三种元素组成。8.胆固醇过多可能引发心脑血管疾病,因此胆固醇对于身体而言有害。()提示:胆固醇是构成细胞膜的重要成分,但血液中胆固醇过多可能会引发心脑血管疾病,对身体有害。××2攻难点·让我更出色逐点击破疑难,提升关键能力任务一糖的种类及功能[任务突破]列表总结糖的种类、分布及功能种类分布功能单糖五碳糖核糖动、植物细胞组成RNA的成分脱氧核糖组成DNA的成分六碳糖葡萄糖最重要的能源物质果糖植物细胞能源物质二糖麦芽糖(2分子葡萄糖)植物细胞能水解成单糖而供能蔗糖(1分子葡萄糖+1分子果糖)植物(甘蔗、甜菜中含量丰富)乳糖(1分子葡萄糖+1分子半乳糖)动物(乳汁)多糖淀粉(基本单位:葡萄糖)植物(粮食作物的种子、变态茎或根等)储存能量纤维素