1.2生物大分子以碳链为骨架课时3课件--2023-2024学年高一上学期生物浙科版必修1.pptx

课时3核酸的种类及功能检测生物组织中的有机物1.概述核酸由核苷酸聚合而成,是储存与传递遗传信息的生物大分子。2.检测生物组织中的油脂、糖类和蛋白质。1.运用归纳与概括,比较分析DNA和RNA的差异。2.自主完成实验,掌握实验操作的基本方法,提升实验分析能力。1读教材·相信我能行梳理必备知识,储备素养根基一、核酸储存与传递遗传信息1.组成元素核酸由五种元素组成。2.基本单位每个核苷酸由三个小分子物质通过共价键连接形成。组成核苷酸的小分子物质包括五碳糖、磷酸基团和含氮碱基。C、H、O、N、P脱氧核糖核苷酸(1)DNA分子的基本单位是,其结构如图:组成脱氧核糖核苷酸的碱基有4种,即腺嘌呤(A)、鸟嘌呤()、胞嘧啶()和胸腺嘧啶(),因此脱氧核糖核苷酸也有4种。GTC核糖核苷酸(2)RNA分子的基本单位是,结构图如下:核糖核苷酸3.核酸的种类及功能(1)DNA:储藏的控制着细胞的所有活动,并决定着细胞和整个生物体的。(2)RNA:是合成所必需的。信息遗传特性蛋白质1.DNA和RNA均是核酸分子,两者的主要区别是什么?提示:构成两者的五碳糖和碱基不同。DNA分子中含有脱氧核糖,特有碱基T(胸腺嘧啶);RNA分子中含有核糖,特有碱基U(尿嘧啶)。2.利用DNA可进行亲子鉴定,生物学原理是什么?提示:DNA储存有个体的遗传信息,不同个体的DNA具有差异性,亲子代之间DNA具有极高的相似性。二、检测生物组织中的油脂1.实验原理油脂+染液→色。2.实验步骤(1)材料处理:用水浸泡过的花生种子剥去种皮→子叶切成薄片→挑选最薄的切片→用毛笔将它放到载玻片中央。(2)染色:用吸水纸吸去材料表面的清水→在切片上滴苏丹Ⅲ染液(静置2～3min)→用吸水纸吸去多余的染液,滴加1～2滴体积分数为50%的酒精溶液,洗去。苏丹Ⅲ橙黄多余的染料(3)制片:用吸水纸吸去酒精溶液→在切片上滴加1～2滴清水→盖上盖玻片。(4)观察:在低倍镜下找到的材料,将切片最薄的部分移到视野中心,然后换用高倍镜观察。3.实验现象及结论视野中可见染成的脂肪颗粒,说明花生种子中含有。已染色橙黄色脂肪三、检测生物组织中的糖类和蛋白质1.糖类的检测(1)检测淀粉。①原理:淀粉遇碘-碘化钾溶液显色。蓝②方法步骤。取材:马铃薯匀浆液结论:样本上清液中含有.淀粉(2)检测还原糖。①原理:用试剂检测,热水浴生成沉淀。②方法步骤。选材:含还原糖量较高、白色或近于白色的植物组织(如:梨、白萝卜)本尼迪特红黄色红黄结论:还原糖与本尼迪特试剂在加热的过程中生成色沉淀,说明样本上清液中含有.还原糖2.蛋白质的检测(1)原理:试剂与蛋白质作用显紫色。(2)方法步骤。选材:稀释的蛋清液双缩脲结论:样本上清液中存在蛋白质1.检测淀粉时,用碘-碘化钾溶液的原因是什么?提示:检测淀粉时,用碘-碘化钾溶液的原因是碘在碘化钾溶液中溶解度较高。2.双缩脲试剂可以用来检测蛋白质,也能用来检测氨基酸吗?提示:双缩脲试剂不能用来检测氨基酸,因为氨基酸中不含肽键。[自主学习检测]——教材基础熟记于心1.DNA是一切细胞生物的遗传物质,有的病毒也可以DNA为遗传物质。()2.检测蛋白质先加5滴双缩脲试剂A,再加2mL双缩脲试剂B,振荡试管后观察颜色变化。()提示:检测蛋白质时先加双缩脲试剂A2mL,再滴双缩脲试剂B5滴。√××3.RNA中含有的脱氧核糖是一种单糖。()提示:RNA中含有的单糖为核糖。4.碱基U和T分别参与DNA和RNA的构成。()提示:RNA特有碱基U,DNA特有碱基T。5.在马铃薯匀浆中加入5滴碘-碘化钾溶液,混匀后由无色变成蓝色。()提示:碘-碘化钾溶液本身有颜色。××6.西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖,可用作还原糖检测的理想替代材料。()提示:西瓜汁颜色为红色,无法与反应结果进行区分。7.油脂检测中应滴加50%的盐酸洗去多余的染液。()提示:油脂检测中应滴加50%的酒精洗去多余的染液。8.烟草、新型冠状病毒的核酸中,具有的碱基种数分别是5、4。()××√2攻难点·让我更出色逐点击破疑难,提升关键能力任务一分析核酸的种类及功能[任务突破]1.运用概念图分析核酸的结构层次2.归纳核酸的功能DNA储藏遗传信息;控制着细胞的所有活动;决定细胞和整个生物体的遗传特性RNA在合成蛋白质时是必需的;在RNA病毒中储藏遗传信息;极少数RNA具有催化功能3.生物体中含氮碱基、核苷酸、五碳糖种类的判断方法(1)在只含有DNA或RNA的生物(如病毒)中,只含有4种核苷酸、4种含氮碱基、1种五碳糖和1种磷酸。(2)在同时含有DNA和RNA的生物(如真核生物和原核生物)中,则含有8种核苷酸、5种含氮碱基、2种五碳糖和1种磷酸。[迁移应用][典例1-1]如图是