2024届新高考二轮复习 生命中的基础有机化合物 合成有机高分子材料 作业（全国通用） (2).doc

生命中的基础有机化合物合成有机高分子材料

1.制作糕点常用到的原料有面粉、食用油、鸡蛋、牛奶、小苏打、砂糖等，其中不含基本营养物质的是()

A.面粉 B.食用油 C.牛奶 D.小苏打

2.“一带一路”是“丝绸之路经济带”和“21世纪海上丝绸之路”的简称。丝绸是一种天然高分子材料，下列不属于高分子材料的是()

A.PVC塑料 B.光导纤维 C.氯丁橡胶 D.有机玻璃

3.下列有关糖类、油脂和蛋白质的说法中不正确的是()

A.灼烧蚕丝织物有类似烧焦羽毛的特殊气味

B.蔗糖和麦芽糖互为同分异构体

C.向蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入银氨溶液，水浴加热未出现银镜，说明蔗糖的水解产物不能发生银镜反应

D.利用油脂在碱性条件下的水解反应可以制造肥皂

4.《内经》日：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。合理膳食，能提高免疫力。下列说法错误的是()

A.蔗糖水解生成互为同分异构体的葡萄糖和果糖

B.食用油在酶作用下水解为高级脂肪酸和甘油

C.苹果中富含的苹果酸是乙二酸的同系物

D.天然蛋白质水解后可得到氨基酸，甘氨酸和丙氨酸两种分子间可生成两种二肽

5.《黄帝内经》中记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法正确的是()

A.糖类都能发生水解反应

B.蛋白质遇重金属盐会发生变性

C.糖类、蛋白质、油脂都是高分子化合物

D.糖类、蛋白质、油脂都是由C、H、O三种元素组成

6.油脂在人体内的变化过程如图所示。下列说法不正确的是()

A.油脂不属于高分子

B.甘油分子中含有羟基，沸点低于丙醇

C.酶催化下1mol油脂完全水解的产物是1mol甘油和3mol高级脂肪酸

D.反应②是人体内脂肪酸的氧化反应，为人体提供能量

7.聚乳酸是一种新型的生物可降解高分子材料，其合成路线如下：

下列说法错误的是()

A.

B.聚乳酸分子中含有两种官能团C.1mol乳酸与足量的Na反应生成1molD.两分子乳酸反应能够生成含六元环的分子

8.下列关于蔗糖属于非还原型糖，而其水解产物具有还原性的实验方案的说法中，正确的是()

A.验证蔗糖属于非还原型糖的操作顺序：④③

B.验证蔗糖属于非还原型糖的操作顺序：④⑤

C.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①④⑤

D.验证蔗糖水解产物具有还原性的操作顺序：①⑤②④⑤

9.脲醛树脂的合成与酚醛树脂类似，生成线型脲甲醛树脂的化学方程式为

下列说法不正确的是()

A.网状的脲甲醛树脂以下图所示结构单元为主

B.化学方程式中的化学计量数

C.脲甲醛树脂合成过程中可能存在中间体

D.通过质谱法测定线型脲甲醛树脂的平均相对分子质量，可得其聚合度

10.糖类、油脂和蛋白质都是人类基本营养物质。请回答下列问题。

（1）在试管中加入0.5g淀粉和4mL20%稀硫酸，加热3~4min，然后用碱液中和试管中的稀硫酸至混合液呈碱性。

①淀粉完全水解生成的有机化合物的分子式为_______。

②若要检验淀粉已经发生了水解，可取少量上述用碱液中和_______（选填“前”或“后”）的溶液加入_______（填试剂的名称），加热后再根据实验现象判断；若要检验淀粉没有完全水解，可取少量上述用碱液中和_______（选填“前”或“后”）的溶液加入几滴碘水，应观察到_______。

（2）油脂在人体内通过水解生成_______和甘油，再氧化分解，为人体提供能量。

（3）糖尿病人宜多吃蔬菜和豆类食品。蔬菜中富含纤维素，豆类食品中富含蛋白质。下列说法中错误的是_______（填字母）。

A.蛋白质都属于天然高分子，且都不溶于水

B.用灼烧闻气味的方法可以区分合成纤维和羊毛

C.人体内不含纤维素水解酶，不能消化纤维素，因此蔬菜中的纤维素对人没有用处

D.用天然彩棉制成贴身衣物可减少染料对人体的副作用

答案以及解析

1.答案：D

解析：基本营养物质包括糖类、蛋白质和油脂。面粉中含有的淀粉属于糖类，A项不符合题意；食用油中含有油脂，B项不符合题意；牛奶中含有蛋白质，C项不符合题意；小苏打是碳酸氢钠，属于盐，其不是基本营养物质，D项符合题意。

2.答案：B

解析：光导纤维的主要成分为二氧化硅，不属于高分子材料，故选B。

3.答案：C

解析：蚕丝的主要成分是蛋白质，灼烧蚕丝织物有类似烧焦羽毛的特殊气味，A正确；蔗糖和麦芽糖都为二糖，分子式均为，二者互为同分异构体，B正确；向蔗糖溶液中加入稀硫酸发生水解反应生成葡萄糖，葡萄糖在碱性条件下才能发生银镜反应，C项中应先调节溶液呈碱性，不正确；利用油脂在碱性条件下发生水解反应生成高级脂肪酸钠，可以制造肥皂，D正确。

4.答案：C

解析：本题考查基本营养物质的结构、