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果蔬催熟剂安全吗：

果蔬催熟剂是否安全？

人类食用苹果、桃子等水果已有很长时间的历史。在人工催熟剂被发现之前，水果都是自然成熟的，不需要人工催熟剂。1935年，植物生理学家首次证明，水果成熟的物质是一种气体——乙烯。由于乙烯的存在，水果会慢慢成熟、变甜、变软。然而，水果中的乙烯并非人为添加，而是植物自身产生的。

是否必须使用人工催熟剂？

采摘后的水果仍然具有生命活动，可以继续释放天然的植物激素——乙烯。有时候，我们会发现，将成熟和未成熟的水果放在一起并用塑料袋密封，未成熟的水果会迅速成熟。这是因为成熟的水果会释放更多的乙烯，而乙烯具有催熟作用。因此，要催熟水果，并不一定需要使用人工催熟剂，只需