艾普思咨询：2024年03月餐饮舆情监测数据盘点.docx

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2024年3月餐饮行业舆情监测报告

目录

一、2024年3月餐饮行业发展简报 1

1、2024年第一季度餐饮市场实现良好开局 1

2、商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指导意见》 1

3、两会代表委员关注餐饮业人才培养及用工政策 2

4、市场监管总局部署各地继续抓好外卖商家营销规范防止餐饮浪费 3

5、关于加强预制菜食品安全监管促进产业高质量发展的通知 3

二、2024年3月餐饮行业舆情态势 4

2.1行业舆情声量/情感分布 4

2.2行业舆情声量来源/媒介分布 6

2.3行业舆情典型报道 7

三、2024年3月社交媒体餐饮舆情监测数据 8

3.1小红书餐饮舆情监测数据 8

3.2微博餐饮舆情监测数据 10

3.3抖音餐饮舆情监测数据 11

四、2024年3月餐饮品牌舆情关注度 12

五、2024年3月餐饮行业重点舆情话题 13

六、2024年3月餐饮行业重点舆情事件 14

6.1农夫山泉产品包装引争议 15

6.2茶百道门店擅改原料标签 18

2024年3月餐饮行业舆情监测报告

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一、2024年3月餐饮行业发展简报

1、2024年第一季度餐饮市场实现良好开局

国家统计局4月16日发布最新数据显示，今年一季度，全国餐饮收入13445亿元，同比增长10.8%；限额以上单位餐饮收入3551亿元，同比增长9.2%。其中，3月份，全国餐饮收入3964亿元，同比增长6.9%；限额以上单位餐饮收入

1174亿元，同比增长3.2%。

中国烹饪协会分析，一季度全国餐饮收入增速、限额以上餐饮收入增速分别较上年同期下降3.1个百分点、9.1个百分点。全国餐饮收入占到社会消费品零

售总额的11.2%，高于社会消费品零售总额增幅6.1个百分点。

中国烹饪协会认为，一季度，餐饮市场实现良好开局，餐饮消费增势较好。“五一”小长假将近，餐饮企业在促消费、创新消费场景的同时，还要重点关注安全生产、食品质量、明码标价、反浪费等方面可能存在的问题，防患未然，共

同推动餐饮市场经济运行持续向好，为实现餐饮业高质量发展做贡献。

（来源：国家统计局、中国烹饪协会）

2、商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发展的指

导意见》

近日，经国务院批准，商务部等9部门联合印发《关于促进餐饮业高质量发

展的指导意见》（以下简称《指导意见》）。

《指导意见》以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻落实党的二十大精神，立足新发展阶段，完整、准确、全面贯彻新发展理念，坚持稳中求进的工作总基调，以高质量发展为主题，以深化供给侧结构性改革为主线，

推动提升餐饮服务品质，传承发展中华优秀餐饮文化，进一步释放餐饮消费潜力，

2024年3月餐饮行业舆情监测报告

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更好满足人民群众美好生活需要。

《指导意见》从提升餐饮服务品质、创新餐饮消费场景、增强餐饮业发展动能、弘扬优秀餐饮文化、促进绿色发展、优化餐饮业营商环境、加强组织保障等七个方面，提出22项具体政策措施，将进一步强化质量安全监管，完善餐饮业标准体系，支持餐饮从业人员培训，创新夜间餐饮、休闲餐饮、文旅主题餐饮等消费场景，支持发展社区餐饮、老年助餐、地方特色餐饮、乡村休闲餐饮，培育一批知名餐饮品牌、美食集聚区、小吃产业集群、餐饮促消费平台，加快餐饮数

字化赋能，扩大中餐国际交流合作，推动餐饮业实现高质量发展。。

（来源：商务部等9部门）

3、两会代表委员关注餐饮业人才培养及用工政策

3月9日下午，十四届全国人大二次会议民生主题记者会举行。人力资源和社会保障部部长王晓萍介绍,住宿餐饮服务业需求走高，小微企业招聘需求明显增加，技术技能岗位需求快速上升。关于今年的就业工作，政府工作报告作出了部署，餐饮行业的人大代表、政协委员十分关注餐饮业用工，在中国烹饪协会的全力配合下就餐饮业人才培养、优化餐饮业用工政策等方面提出了很多宝贵的意

见建议。

全国人大代表、中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会民族餐饮旅游专业委员会主席、兰州牛肉拉面行业协会会长马利民，全国政协委员、合兴集团控股有限公司执行董事兼行政总裁洪明基两位代表、委员表示提高餐饮业优秀人才职业荣誉对于吸引并留住人才意义重大，建议允许依照有关标准在餐饮行业继续开展

“中国烹饪名师”“中国烹饪大师”水平评价工作。

全国人大代表、北京前门都一处餐饮有限公司副经理吴华侠，全国政协委员、合兴集团控股有限公司执行董事兼行政总裁洪