婴幼儿营养需要及食物来源—宏量营养素需要及食物来源（婴幼儿营养与喂养课件）.pptx

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婴幼儿营养需要及食物来源

宏量营养素需要及食物来源

何谓宏量营养素营养素是食物中经过消化、吸收和代谢能够维持生命活动的物质。

0～6月龄婴儿，蛋白质的适宜摄入量为６g/d，均比成人大5～10倍。蛋白质的推荐与适宜摄入量7~12月龄婴儿，蛋白质的平均需要量为15g/d，推荐摄入量为20g/d1~3岁婴幼儿，蛋白质的平均需要量为20g/d，推荐摄入量为25g/d

2003年安徽阜阳出现的“大头娃娃”事件震惊全国。时隔17年，近日湖南郴州多名患者家长发现自己孩子身体出现湿疹，体重严重下降，头骨畸形酷似“大头娃娃”，还有不停拍头等异常情况。蛋白质缺乏症案例

如何为宝宝选择优质奶粉？

蛋类禽畜肉和鱼虾豆类蛋白质的食物来源大豆可达36％一40％含量占11%一14％含量15％一20％

0～6月龄婴儿，推荐花生四烯酸的适宜摄入量为150ｍｇ/ｄ脂肪推荐与适宜摄入量7～12月龄的婴儿，推荐亚油酸的适宜摄入量为4.6g/ｄ1～3岁的幼儿，推荐亚油酸的适宜摄入量为3.1g/ｄ

患有顽固湿疹（皮疹）的2个半月婴儿。同一个孩子把亚油酸添加进膳食中一个月后，得到了有效改善的情形。脂肪缺乏症案例

如何为宝宝挑选合适的食用油？

动物类坚果类植物的种子脂肪的食物来源

0～6月龄内，碳水化合物的适宜摄入量为60ｇ/ｄ7～12月龄，碳水化合物的适宜摄入量为85ｇ/ｄ1～3岁的幼儿，碳水化合物的平均摄入量为120ｇ/ｄ

碳水化合物缺乏症糖含量高龋齿风险大热量高超重肥胖

谷类薯类水果蔬菜含量约10％一20％含量占60%一80％含量15％一29％

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