2022-2023年基础考试农产品食品检验员四级真题考试（含答案）.docx

2022-2023年基础考试农产品食品检验员四级真题考试（含答案）

一、单选题(80题)

1.我国化学试剂通用分级法是依据纯度及杂质含量的多少分为四级，分别是优级纯、()、化学纯和试验试剂

A.生化试剂B.超纯试剂C.光谱纯D.分析纯?

2.食品中的（）是低分子有机化合物，它们对调整物质代谢过程有重要的作用

A.蛋白质B.脂肪C.维生素D.糖类?

3.配制结晶紫染色液时，将1g结晶紫溶解于20mL()乙醇溶液中，然后与1%草酸铵溶液80ml混合

A.0.75B.0.8C.0.95D.1?

4.一固体样品作菌落总数测定，其中10-1平板菌落数多不行计，