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2024考核农产品食品检验员四级试题及答案

一、单选题(80题)

1.蛋白质测定时消化用浓硫酸作用是（）

A.破坏有机物B.催化剂C.抽提剂D.还原剂?

2.下面说法不正确的是（）

A.伏特表的内阻一般都很大?

B.伏特表使用时应并联在电路中?

C.为了扩大量程，应在伏特表上并联一个电阻?

D.伏特表是用来测量电压的?

3.化学上把分子或晶体中相邻的两个或多个()之间猛烈的相互作用叫做化学键

A.分子B.离子C.电子D.原子?

4.在大肠菌群的检验过程中，复发酵试验所使用的培育基是()

A.BGLBB.LSTC.VRBAD.MAT?

5.光吸取定律只适用