不同黄精中活性组分的体外降血糖功效.pptx

不同黄精中活性组分的体外降血糖功效

-预期研究结果1创新性2

不同黄精中活性组分的体外降血糖功效NEXT开题报告

1、研究的背景、目的与意义

黄精是百合科黄精属植物其根茎乃一类功效多样的药食同源植物，在我国应用历史悠久。黄精中的活性成分主要包括多糖、皂苷、黄酮、多酚等。目前研究表明，黄精中不同组分有着多种生物活性，如抗氧化、降血糖、抗疲劳、增强免疫力等

黄精多糖具有降血糖、增加免疫力、抗疲劳和改善血脂紊乱等活性功能；黄精皂苷具有抑制碳水化合物消化酶及调节肠道菌群等功能；黄精多酚具有降血糖、抗氧化性等功能

根据前期研究发现，不同蒸制时间可引发多花?精多糖、多酚类、皂苷等物质的含量和活性产生较大的影响

本课题基于前期研究所筛选的蒸制关键控制点，进一步探究获得的不同?精中活性组分对碳水化合物消化相关酶的抑制作用以及体外葡萄糖吸收的影响，进而基于体外降血糖功效，筛选合理的加工方式

不同黄精中活性组分的体外降血糖功效2、国内外研究现状(背景)1、黄精多糖(PCP)是一种具有降低血糖血脂和改善糖代谢的天然活性物质，被广泛应用于治疗糖尿病及其并发症。当体内胰岛素含量过低时，会导致胰岛素抵抗和肝糖原合成降低，进而诱发糖尿病。胰岛素在维持血糖平衡中起着至关重要的作用

黄精多糖可以促进胰岛素的信号传导，通过上调胰岛素受体表达，降低糖尿病大鼠的血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平，促进脂质代谢水平

2、黄精皂苷是黄精属植物中的主要成分之一，主要包括甾体皂苷类和三萜皂苷类两大类。皂苷性质稳定，具有与其他营养物质协同作用的潜质。黄精皂苷能促进糖的生成，促进外周组织对葡萄糖的利用，以辅助Ⅱ型糖尿病的治疗。对糖尿病小鼠降血糖发挥重要作用

3、黄精中酚类化合物可以促进小鼠肾脏中胰岛素分泌，降低胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸、丙二醛以及相关酶的活性，增加肾脏总蛋白和总抗氧化能力水平。黄精酚类化合物可能通过调节抗氧化活性来起到抗糖尿病的作用

不同黄精中活性组分的体外降血糖功效4、生黄精中含有的致舌麻成分需要经过炮制后才能入药，目的是为了减毒增效，消除刺激，并增强其补脾润肺益肾功能。不同的炮制方法可以缓解生黄精的不良反应并增强疗效。在活性成分方面，糖类、皂苷类、挥发性物质和黄酮类等是黄精炮制前后发生变化的主要物质。这些成分含量的变化可能会影响黄精的药理作用和疗效3、研究的主要内容1、提取不同蒸制时间下的多花黄精中活性成分2、分析多糖、多酚、皂苷的含量及组分的变化通过控制蒸制时间，采用苯酚-硫酸法测定多花黄精中多糖含量硝基水杨酸法(DNS法)测定多花黄精中还原糖含量

不同黄精中活性组分的体外降血糖功效分光光度法测定黄精中多酚、皂苷含量通过测定含量变化来分析多花黄精多糖、还原糖、多酚和皂苷等活性成分在蒸制过程中的变化3、测量不同黄精中活性组分对碳水化合物消化相关酶的抑制作用通过α淀粉酶抑制作用、α-葡萄糖苷酶抑制作用、淀粉-葡萄糖苷酶抑制作用、蔗糖酶抑制作用、麦芽糖酶抑制作用几个指标来评价不同多花黄精活性组分中的体外降血糖活性，以此筛选出降血糖功效最佳的多花黄精的加工工艺

不同黄精中活性组分的体外降血糖功效预期研究结果1.阐明多花黄精活性组分(多糖、多酚、皂苷等)随着蒸制时间的变化规律2.解析不同加工方式下的黄精活性成分结构以及溶液表征3.系统化分析不同蒸制时间的黄精活性成分降血糖的时效关系4.根据不同蒸制时间下多花黄精活性成分的降血糖作用的动态变化，优化加工工艺

不同黄精中活性组分的体外降血糖功效创新性目前研究已明确黄精具有降血糖的功效，然而黄精要食用需经过加工，黄精加工后口感虽然提高，但其降血糖的重要活性组分的结构、生理活性发生巨大变化然而现有对于不同加工方式后活性的研究较少，且对于评定多花黄精多糖、多酚、皂苷蒸制时效关系缺乏系统的阐述。因此，本课题的创新点在于系统化解析不同蒸制时间中黄精活性成分构效关系的动态变化，为黄精加工产业提供科学依据。拟解决的关键问题1.明确不同蒸制时间对多花黄精活性组分的影响2.探究不同蒸制时间的多花黄精中活性组分对碳水化合物消化相关酶的抑制作用以及体外葡萄糖吸收的影响3.确定多花黄精发挥降血糖作用的主要活性组分及最佳降糖浓度

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