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香水柠檬种植技术规程

1范围

本文件规定了香水柠檬的分类及分布、特征特性、理化指标、种植环境、种植措施、水肥管理、树

体管理、花果管理、病虫害防治、采收及生产档案管理要求。

本文件适用于香水柠檬的种植、贸易、购销、检验和仲裁。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T227—1994微生物肥料

NY/T394—2021绿色食品肥料使用准则

NY/T496—2010肥料合理使用准则通则

NY/T1276—2007农药安全使用规范总则

NY/T5010—2016无公害农产品种植业产地环境条件。

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4分类及分布

植物学分类

芸香科、柑桔属、枸橼柠檬类。

原产及分布

原产我国台湾地区。我国福建种植较多，云南省万亩柠檬产业化项目的主栽品种，云南玉溪华

宁县、西双版纳有少量栽培。广西、海南有零星种植。

5特征特性

植株性状

5.1.1植株形态

常绿小乔木、树势中等、开张、枝条零乱、披散。

1

5.1.2枝干

主干灰色，大枝青灰色，一年生枝条深绿色。

5.1.3新梢

紫红色或浅黄色。

5.1.4叶

长椭圆形，叶柄短，几乎无翼叶，叶色深绿色，叶长11～14cm，宽4.7～6cm。有腺点。腺点大而稀。

花性状

5.2.1颜色与形态

紫红色。花径3.2～4cm，花瓣5枚，长3cm，宽0.8cm，花瓣上有腺点。有蜜盘。柱头基部无绒毛。

雄蕊27至30枚，雌蕊1枚。

5.2.2花性

雌雄同株，自花授粉结实率低。

5.2.3开花习性

有春、夏、秋、冬花，产量以春花、夏花为主。春花1月中旬至3月上旬开花，夏花5月下旬至6月下

旬开花，以春花为主。

果实性状

5.3.1果形

长椭圆形，顶部有乳状凸起。

5.3.2果皮

成熟前绿色至深绿色，成熟后或储藏过程中转为黄色或淡黄色。难剥离。果皮厚且粗糙，有纵向棱

脊，油胞大凹入。

5.3.3果肉

肉厚脆、多汁。汁胞大呈棒状。囊瓣9～10瓣，味极酸。橙黄色，Ph值2～3。

5.3.4果重

平均单果重158克。横径6.3～6.7cm，纵径8～9cm。可食率28%～31%。

5.3.5种子

每果有种子19～25粒。千粒重95g。

5.3.6结果习性

一年四季均可开花、挂果、成熟、采收。

丰产性

2

丰产树株产25～35kg,最高株产110kg。

6理化指标

柠檬酸含量为7～8毫克/100毫升，维生素C含量为50～60毫克/100毫升，总糖1.4～1.8克/100毫

升。

7种植环境

园地选择

产地选择应符合NY/T5010—2016的规定。

园地规划

根据园地大小建设必要的道路、排灌、附属建筑物等设施。

温度

喜温暖，年平均最适温度17～20℃。要求≥10℃的年有效积温为5000～6000℃。如遇-3℃以下气温

会产生冻害。

湿度

50%～80%的湿度条件有利于正常生长。湿度较高使果皮光滑、色泽鲜艳。湿度过低表现为柠檬果皮

较为粗厚。

光照

喜漫射光，光照过强易日灼。光照不足叶片和枝条发育不充分，果实着色差，花芽分化不良，病虫

害严重，品质不佳，落花落果严重。通过选择种植坡向和种植密度以及加强树体空间管理、修剪来改善

光照条件。

风

无台风。风速大于每秒5米，果皮易被枝条上的刺伤害。七级以上大风易使柠檬枝叶损伤加剧病虫

害的危害。

土壤

各类土壤均可，但要求土层深厚、