专题12.1 人体重要的营养物质、化学元素与人体健康（第02期）-2024年中考化学试题分项版解析汇编（原卷版）.doc

一、选择题

1．【2024年甘肃省白银市、平凉山】膳食中营养搭配有利于人体。下列食品含维生素相对较多的是（）

A．奶油蛋糕B．碱面馒头

C．凉拌黄瓜D．清蒸鲈鱼

2．【2024年云南省昆明市】食物的酸碱性与化学上所指的溶液的酸碱性是不同的概念，富含蛋白质、脂防和糖类的食物多为酸性食物。下列不属于酸性食物的是（）

A．鸡蛋B．猪肉C．波菜D．大米

3．【2024年重庆市B】用“一分为二”的观点对化学物质的评价中，不符合事实的是（）

A．甲醛危害人体健康但可保存动物标本B．一氧化碳有毒但可灭火

C．浓硫酸有腐蚀性但可作干燥剂D．农药有毒但能保护农作物

4．【2024年重庆市A】“关爱生命，拥抱健康”是人类永恒的主题，下列说法不科学的是

A．加铁酱油可预防贫血病B．用亚硝酸钠代替食盐腌制腊肉

C．甲醛有防腐作用，但不能浸泡食材D．煮沸是降低硬水硬度的方法之一

5．【2024年重庆市A】某品牌的小食品贴有如右图所示的标签，从营养均衡的角度分析，该食品还缺少的营养素是

A．维生素B．蛋白质C．油脂D．糖类

6．【2024年云南省昆明市】下列人体所必须的元素中，缺乏或过量都会引起甲状腺肿大的是（）

A．钙B．铁C．碘D．硒

7．【2024年浙江省台州市】肝脏中含有过氧化氢酶。某同学利用动物肝脏研究酶的某些特点,实验记录如下表:

试管

实验材料及处理

产生气泡快慢

1

5毫升5%H2O2溶液+2滴蒸馏水，常温

最慢

2

5毫升5%H2O2溶液+2滴3.5%FeCl3溶液，常温

较快

3

5毫升5%H2O2溶液+2滴肝脏研磨液，常温

最快

4

5毫升5%H2O2溶液+2滴肝脏研磨液，70℃水浴加热

较慢

分析实验结果，无法得出过氧化氢酶

A．具有专一性B．能加快过氧化氢分解C．具有高效性D．活性受温度影响

8．【2024年湖北省宜昌市】下列宜昌特产中富含蛋白质的是()

A．清江野鱼B．五峰绿茶C．秭归脐橙D．莲花贡米

4．【2024年湖北省黄石市】下列物质中富含蛋白质的是

A．葡萄干B．白砂糖C．鲜鸡蛋D．植物油

9．【2024年河南省】开封小笼包是地方特色美食，其主要食材瘦肉中富含的营养素为()

A．糖类B．油脂C．维生素D．蛋白质

10．【2024年青海省西宁市】善于梳理化学知识是学好化学的有效方法，以下梳理归纳正确的一组是()

A．描述实验现象

B．实验安全

①50mL水和50mL酒精混合后总体积等于100mL

②硫在空气中燃烧产生明亮的蓝紫色火焰，有刺激性气味气体生成

③二气化碳通入紫色石蕊溶液中，溶液变红色

①点燃可燃性气体前一定要验纯

②实验室鉴别化学药品时不可以尝任何药品的味道

③向燃然着的酒精灯内添加酒精，以节约实验时间

C．化学与生活

D．认识物质俗名

①人体缺乏维生素A容易患坏血病

②洗涤剂除油污利用了乳化的原理

③高钙牛奶中的“钙”指钙元素

①碳酸钠—苏打

②氢氧化钙一消石灰

③氢氧化钠一火碱

A．AB．BC．CD．D

11．【2024年黑龙江省哈尔滨市】“关爱生命，注意安全，拥抱健康”是永恒的主题。下列有关叙述错误的是

A．正确使用含氟牙膏可以预防龋齿

B．水体污染会直接危害人体健康

C．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜

D．如果缺乏维生素C，会引起夜盲症

12．【2024年云南省】“过桥米线”是云南的一道美食。下列制作“过桥米线”的食材中富含糖类的是

A．AB．BC．CD．D

13．【2024年湖北省孝感市】下表中对部分知识的归纳完全正确的一组是

A．玻璃棒的作用

B．化学与人体健康

过滤时，引流蒸发时:搅拌，防止液体飞溅

缺乏钙——会引起老年人骨质蔬松

缺乏维生素A——会引起坏血病

C．化学与生活

D．化学与能源

汽油去油污与洗涤剂去油污——原理相同

合金与纯金属——硬度相同

太阳能是清洁能源

石油是可再生的能源

A．AB．BC．CD．D

二、非选择题

14．【2024年重庆市B】重庆是座美丽的城市，有丰富的旅游资源。根据所学知识回答下列问题。

（1）火锅是重庆的旅游名片，下列火锅菜品中富含蛋白质的是__________（填序号）。

A．土豆片B．莴笋尖C．鹌鹑蛋D．苕粉条

（2）某些景点的观光汽车使用乙醇汽油作为燃料，可以减少尾气污染。写出乙醇（C2H5OH）完全燃烧的化学方程式_____________