日本食饮深度报告：新型酒饮逆势增长，出海拓展新版图.docx

目录

1、日本酒饮消费总量变化 .-6-

1.1、社会经济从空前繁荣到泡沫破裂，消费者回归理性................................-6-

1.2、老龄化趋势下，酒饮主力消费人群规模逐渐萎缩....................................-6-

2、日本酒饮行业趋势：总量规模触顶萎缩，品类多元，RTD逆势增长..........-8-

2.1、日本酒饮市场发展史...................................................................................-8-

2.2、日本酒饮行业内部结构变化原因剖析.......................................................-9-

2.3、低度酒变迁：税制持续影响日本低度酒市场；酒税优势及健康风潮下供需两旺，新型酒类崛起......................................................................................-15-

2.4、日本头部啤酒公司出海路径.....................................................................-19-

3、1990s-2000s日本酒饮行业投资机会...............................................................-20-

3.1、酒饮赛道表现.............................................................................................-20-

3.2、日本头部酒饮公司出海提升了利润率吗？..............................................-23-

3.3、日威为何能成功“反向输出”？..................................................................-26-

4、风险提示............................................................................................................-27-

图目录

图1、日本GDP增长三阶段（1960-2021年）......................................................-6-

图2、日本家庭平均收入（1985-2017年）...........................................................-6-

图3、日本老龄化及主力酒饮消费人群规模萎缩..................................................-7-

图4、日本人均酒饮消费量.....................................................................................-7-

图5、日本分年龄段失业率统计.............................................................................-7-

图6、2017年日本分年龄段饮酒率调查.................................................................-7-

图7、日本八十年代以来酒饮市场规模变化致因..................................................-8-

图8、日本酒水年消费量（按类型）.....................................................................-9-

图9、日本传统啤酒年消费量（1963-2020年）.................................................-10-

图10、日本啤酒均价(1950-2010年)..................................................