灰树花轻简化栽培技术规程.pdf

灰树花轻简化栽培技术规程

1范围

本文件规定了灰树花的术语和定义、栽培场地环境、生产技术、采收加工、病虫害防治、包装储运、

废弃物处理和生产档案管理等内容。

本文件适用于灰树花轻简化栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB/T4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安体要求

GB/T4806.5食品安全国家标准玻璃制品

GB/T4806.6食品安全国家标准食品接触用塑料树脂

GB/T4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品

GB/T4806.8食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品

GB/T5483天然石膏

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T6543运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T12728食用菌术语

NY/T119饲料用小麦麸

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T446灰树花

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1731食用菌菌种良好作业规范

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求

NY/T2375食用菌生产技术规范

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

灰树花Grifolafrondosa

录属真菌界、真菌门、层菌纲、非褶菌目、多孔菌科、树花属的一类大型真菌。

3.2

1

轻简化栽培lightsimplecultivation

轻简化栽培是指适度采用机械设备降低劳动强度，作业工序简单、劳资投入较少、省时省力、节约

成本，利用自然气候条件出菇的一种优质高效栽培模式。

4栽培场地环境

栽培场地地势平坦、排灌方便、通风良好、土质和水源清洁，无工矿业的“三废”污染源。栽培场

地周围100m内无污染河塘、畜禽养殖场、废品垃圾粪便场等，并与医院、生活区、公路及原料、饲料、

粮食仓库等隔离。其它要求应符合NY/T2375的规定。

5生产技术

5.1菌种

5.1.1品种选择

应使用适于湖南省栽培，经多年多点试验，抗逆性强、优质、高产等农艺性状稳定的灰树花栽培品

种。

5.1.2菌种生产

菌种生产过程应符合NY/T528和NY/T1731的规定，菌种质量应符合NY/T1742的要求。在制菌棒

前60d开始生产栽培种。

5.2栽培季节安排

灰树花轻简化栽培一年可栽培两次，即春季栽培和秋季栽培。春栽在(1～2)月制棒，(4～5)月第一

次出菇、(10～11)月第二次出菇。秋栽在(7～8)月制棒，(10～11)月第一次出菇，次年(4～5)月第二次

出菇。每次出完第一次菇后，应迅速覆土养菌，直至第二次出菇。

5.3栽培原料

5.3.1杂木屑

杂木屑应符合NY/T1935的规定。且(3～8)mm的片状杂木屑不少于总杂木屑的1/3。

5.3.2麦麸

麦麸应采用NY/T119规定的二级及以上。

5.3.3石膏

石膏应符合GB/T5483的规定。

5.3.4生产用水

生产用水应符合GB5749的规定。

5.3.5其它栽培原料

棉籽壳、玉米粉、泥土等应符合NY/T1935的规定。

2

5.4菌棒制作

5.4.1培养基配方

配方一：杂木屑34%、棉籽壳34%、麦麸10%、玉米粉10%、泥土10%、石膏粉1%、红糖1%。培养基含

水量(60～65)%;

配方二：杂木屑（栗树）68%、麦麸10%、玉米粉10%、泥土10%、石膏粉1%、红糖1%。培养基含水量

(60～65)%。

5.4