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妊娠期糖尿病食谱推举
妊娠期糖尿病食谱推举
理想的饮食控制目标是,不仅能保证和提供妊娠期间热量和营养必需要,又能避免餐后高血糖或饥饿酮症出现,保证胎儿正常生长发育。下面就由给大家推举妊娠期糖尿病的食谱,大家一起去看看吧。
妊娠期糖尿病食谱推举
1、玉竹炒藕片
营养分析:莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴,两者同烹,适用于各型糖尿病孕妇常食。
材料:玉竹、莲藕、胡萝卜少许,精盐、姜汁、胡椒粉、味精适量
制作方法:
(1)玉竹洗净,去根须,切段,焯熟,沥干;莲藕洗净,切片,焯水;胡萝卜去皮,切片。
(2)锅上火放油烧热,倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生,加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀,加味精即可装盘。
2、糖醋山药蛋块
营养分析:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的.黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。
材料:山药,植物油、醋、糖水适量,面粉50克
制作方法:
(1)将山药洗净,去皮,切成滚刀块。
(2)炒锅烧热,加植物油适量,烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油。
(3)炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓,裹匀山药块,即成。
妊娠期糖尿病一周食谱
早餐
周一:豆腐脑250克、杂粮馒头50克、煮鸡蛋一个50克
周二:牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克
周三:煮鸡蛋50克、小米粥50克、牛奶220克
周四:煮鸡蛋50克、牛奶220克、麦麸面包60克
周五:酱蛋50克、豆浆200克、麦麸面包50克
周六:煮鸡蛋50克、牛奶220克、燕麦片粥50克
周天:煮鸡蛋50克、豆浆200克、煮玉米棒100克
午餐
周一:盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克
周二:炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克
周三:拌黄瓜80克、炒绿豆芽200克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、虾皮菜秧榨菜汤150克
周四:米饭100克、黑木耳烩豆腐70克、萝卜丝汤150克、青豆虾仁70克
周五:二米饭100克、丝瓜鸡蛋汤100克、白斩鸡50克、苦瓜炒肉丝125克
周六:韭菜炒肉180克、二米饭100饭、鲫鱼豆腐汤180克
周天:盐水河虾100克、二米饭100克、小白菜豆腐汤150克、蒜泥空心菜150克
晚餐
周一:青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克
周二:红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
周三:青椒肉丝130克、芹菜炒肉130克、二米饭100克、西红柿紫菜汤110克
周四:鲜蘑清汤90克、二米饭100克、蒸扁鱼100克、炒苋菜150克
周五:二米饭100克、小白菜汤120克、凉拌海带100克、洋葱炒鳝丝150克
周六:米饭100克、冬瓜汤100克、盐水鸭50克、凉拌苦瓜150克
周天:炝莴笋150克、红烧清鱼100克、萝卜丝汤175克、荞麦面条100克
糖尿病人的食谱
糖尿病人的食谱
糖尿病的食谱是什么呢?糖尿病食谱是糖尿病人最关怀的问题,糖尿病属于慢性疾病,生活护理尤为重要,食谱自然是重中之重,糖尿病是由于人体对糖分的消解能力有缺陷而出现的,所以在日常的饮食中,糖尿病人要自觉少吃甚至不吃含糖分较高的食物。所以在设置糖尿病人食谱的时候尤其要注意。那么,糖尿病人的食谱有哪些呢?下面一起来了解一下吧。
五谷杂粮
糖尿病人不宜将米饭作为主食,要多吃五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;
豆类及豆制品
豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。
有降血糖效果的果蔬
苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
糖尿病人在饮食上要注意什么?
糖尿病不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡〔294焦〕,长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。
糖尿病应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的.碳水化合物,并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。食后消化汲取的速度
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