3.3 醛 酮（教学课件）-高中化学人教版（2019）选择性必修3.pptVIP

③与强氧化剂反应能使酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液及溴水褪色CH3CHO+Br2+H2OCH3COOH+2HBr【思考】用一种试剂鉴别乙醇、乙醛、乙酸、甲酸四种无色液体。新制氢氧化铜悬浊液【讨论】1、哪些有机物中含有—CHO？2、怎样检验醛基的存在？醛类、葡萄糖、麦芽糖、HCOOH、HCOOR、甲酸盐银镜反应或新制的Cu(OH)2悬浊液过程表述（样品+试剂—现象—结论）【思考】某醛的结构简式为(CH3)2C=CHCH2CH2CHO。（1）检验分子中醛基的方法是:。化学方程式为。（2）检验分子中碳碳双键的方法是。化学方程式为。（3）实验操作中，哪一个官能团应先检验？(CH3)2C=CHCH2CH2CHO+2Ag(NH3)2OH→(CH3)2C=CHCH2CH2COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O加入银氨溶液后，水浴加热有银镜生成，可证明有醛基在加银氨溶液氧化-CHO后，调pH至酸性再加入溴水，溴水褪色。(CH3)2C=CHCH2CH2COOH+Br2→(CH3)2CBrCHBrCH2CH2COOH醛基乙醛的工业制法CH≡CH+H2O催化剂△CH3-CHO2CH2＝CH2+O2催化剂2CH3-CHO加热加压2CH3CH2OH+O2+2H2O2CH3-CHO催化剂△乙醇氧化法：乙炔水化法：乙烯氧化法：常见的醛1、甲醛（蚁醛）（1）分子式：CH2O结构简式：结构式：（2）物理性质：（3）应用：平面分子键角120°无色、有强烈刺激性气味的气体，易溶于水重要的有机合成原料；工业上主要用于制造酚醛树脂以及多种有机化合物等。其水溶液（福尔马林）有杀菌和防腐能力。HCHO室内空气污染的头号杀手－甲醛（4）化学性质：①加成反应(还原反应)HCHO+H2→CH3OHNi②氧化反应2HCHO+O2→2HCOOH催化剂或：HCHO+O2→H-O-C-O-HO催化剂（H2CO3）HCHO+4Ag(NH3)2OH△(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O甲醛其结构相当于两个醛基,1mol甲醛发生银镜反应时最多可生成4molAg，与新制的氢氧化铜反应最多可生成2molCu2OOHCH+4Cu(OH)2+2NaOHNa2CO3+2Cu2O↓+6H2O△甲醛中有2个活泼氢可被氧化2、苯甲醛最简单的芳香醛又称苦杏仁油有苦杏仁气味的无色液体制造燃料、香料及药物的重要原料肉桂醛CH=CHCHO加成反应氧化反应催化氧化羧酸被弱氧化剂氧化燃烧CO2、H2O银镜反应Cu(OH)2能使高锰酸钾溶液、溴水褪色醛＋H2→醇醛＋HCN→羟基腈醛的化学性质苯甲醛在空气中久置，被氧气氧化为苯甲酸。CH3CH2CHO＋H2CH3CH2CH2OH催化剂2CH3CH2CHO＋O22CH3CH2COOH催化剂（1）由丙醛如何得到1-丙醇或丙酸？（2）苯甲醛在空气中久置，在容器内壁会出现苯甲酸的结晶，这是为什么？思考与讨论酮1.一元酮R－C－R′O若其中R和R′均为烷基(-CnH2n+1)