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该课件由【语文公社】友情提供 瓯越民俗 第一节 物用习俗 编制 （育英）董焕春 （一） 瓯越服饰 1、东瓯民风质朴敦厚，崇尚礼仪，尤以勤劳聪明著称。“地不宜 而织丝工，不宜粟 而粳稻足，不产 而器用工致。” 2、清代方鼎锐的《温州竹枝词》中写道：“江城烟柳趋新晴，结伴嬉春著屐行。何用游山双不惜，棕鞋也似笋鞋轻。”生动地反映了当时温州百姓穿着 鞋游山踏青的情景。这种鞋，用 做鞋底，用 纳成鞋子。 3、温州农妇们用自家地里种出来的 纺纱织布，织出来的布就是后来俗称的“土布”，用来缝制一家老小的衣裳和被单等，有结余的就拿到集市上去卖。相传， 代瓯江之滨有个纺纱女，为了侍奉母亲终身不嫁，她靠纺纱织布维持母女俩的生活，常常夜里纺纱织布，到凌晨鸡鸣时分把织好的布送到集市去卖，因此人们把这种土布称作“ ”。 4、瓯绸的特点 是 。 5、明清时有“ ”、 “ ”、 “ ”等明绸。 6、古代温州的有钱人喜欢用瓯绸做 、 、 、 等，把它看作是地位身份的一种象征，并由此形成一种风俗。 、 等重要活动，都少不了瓯绸。 7、古时的温州妇女心灵手巧，在自制新衣时，总要在容易磨损的地方，如袖口、裤脚边等处叠成双层，来回缝上对称的 ，这种手艺后来逐渐应用到 、手帕、台布、窗帘等物，最终成为各种衣物上的必备装饰。 8、温州的不少家庭，从老妪到少女，都有一手 技艺。妇女手捏银针，依循布料的经纬交叉，上下飞舞丝线，挑绣成一个个十字形排列的图案，成为温州一项传统工艺。 （二）温州美食 1、浙菜体系，由杭州、 、绍兴和 为代表的四个地方流派所组成。 2、瓯菜的选料具有（ ）特点。 A.细特鲜嫩 B.海味海鲜 C.鲜活生猛 D.清鲜脆嫩 3、瓯菜的主料主要有 、 、 、 、 、 、 等。 4、瓯菜的主要烹饪方法有 、 、 等，口味以 为主。 5、请说出五道瓯菜传统特色菜。 （1） 、(2) 、（3） 、(4) 、（5） 。 6、请说出9种温州传统小吃. （1） （2） （3） 、 （4） （5） （6） 、 （7） （8） （9） 。 7、写出两个从前制作温州小吃的世家名： （1） （2） 8、温州逢年过节人们总要制作一些当令小吃来供神祭祖、招待客人或犒劳一家老小。请连线。 A.春节 吃汤圆 B.元宵节 做月饼 C.端午节 炒槐豆 D.中秋节 包粽子 E.冬至 捣年糕、炊松糕、炒炒米 9、温州盛产杨梅。每当农历五六月间杨梅成熟时，农家各户就纷纷浸制 。适量饮用有 、 的功效，为温州百姓所喜爱。瓯海瞿溪一带，还有酿八宝酒的习俗，在酒里加入 、 、 、 、 、 、 、 等浸泡一段时间后食用，可以滋补身体。著名温籍女作家 在《春酒》酒提到这种酒。 10、温州传统的宴席，对座位安排颇为讲究。规矩的